[中式食譜] 豉味梅醬雞球

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材料:    $ w" J; i" e1 k6 ?2 U9 o" F
雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& K9 T& o5 b+ s0 \$ V

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調味醃料：
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙

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芡汁：公仔箱論壇# }# \" j+ z' d' P: X1 y9 N
水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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做法:
1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。$ P& ]* W: W/ t4 B3 c
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。" G1 w  ^  W, d8 G: P- X

3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。* H# P. A  m5 m

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