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[中式食譜] 螄蚶雜菜煲


! j8 _9 Q$ a9 m, n5 D! U8 h2 p( itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( c* N; f; }  I" g9 {7 @螄蚶300克、蝦米2湯匙(浸軟)、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片
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" ?# V' v3 t1 W+ utvb now,tvbnow,bttvb調味:     5.39.217.76  y7 i0 f0 K9 m- l1 |# R" a
鹽半茶匙、胡椒粉少許
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/ i- D: t& z2 i: t0 S# {1 N5.39.217.76做法:     
  b/ s: U+ @- C) P  A公仔箱論壇1. 粉絲用清水浸軟,隔水備用。5.39.217.769 h4 E9 X4 X. l
公仔箱論壇/ S/ i  _% c( S8 m1 h& F
2. 燒熱砂煲,加入少量煮食油,爆香薑片、蝦米。: r/ f9 ~9 s( o, B% h+ q8 `" K, s

( P# R& d6 ?7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 再炒秀珍菇、旺菜,注入魚湯、清水將菜煮軟。
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4. 放上螄蚶及粉絲,煮至螄蚶打開蓋,加鹽及胡椒粉調味即成。% I2 H3 [. @/ x9 @, M* Y6 m' ~

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