材料:
# @. ~/ S: ]$ f豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \: g- ^2 y" q6 v( x
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調味醃料（豬頸肉）：
7 M/ L" l* Z$ n |生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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$ C, |+ U/ h. ^7 D' K9 x# h汁料： $ P5 i8 j2 t) `( x. r* ?
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 P% G7 G: Z5 P
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做法:
) T/ ^- c4 `5 f {) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。5.39.217.76( ^- x; g- Y9 l
6 Y8 B: C7 V& U6 N& q3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。5.39.217.76- c6 u& |$ ]* w2 c& O( ]
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。' [& x% \: E8 Y" h" [' U m$ n9 f
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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