材料:
. [2 M+ n" m+ B# _) E/ O$ G豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒tvb now,tvbnow,bttvb. b; B1 c9 j# K& ^6 n
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: i, c' R9 j( p調味醃料（豬頸肉）：
6 G4 x" H3 _% g# F1 h% F. C$ g公仔箱論壇生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 - G5 H2 `# Y# o; ~( r
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汁料：
+ `2 p1 I" z7 [( q8 K5.39.217.76雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
/ r+ |# @% a2 [8 }. d2 r1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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; @3 a2 @" t* B. J4 f9 s2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。公仔箱論壇) z3 A2 y) U! e
, R! G1 `- e( [/ M% ^- t公仔箱論壇3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。9 L1 X1 |! v H2 y; t# P
% m& g" C( v) E8 Q* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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; P( m \7 n8 v4 }% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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