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材料:
) [5 E! M5 m; _9 t: c# Z9 B( r6 C4 otvb now,tvbnow,bttvb急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯4 g2 t- b4 k) ~: H0 [: u2 p
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Z0 G- k# F: l5 T- [" f5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(草蝦)：
3 A1 ]3 S% Q" q7 ~: y! ?5.39.217.76食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙5.39.217.76$ K: S' Y* O& ^
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做法: ( p& U# H0 r! J# m+ @! ^7 D1 e
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
* n+ T; i2 g' H2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z+ f2 |% m: I! J9 A) ]公仔箱論壇2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V2 W( ?5 Z2 v& i. C3 p4 }
7 ] w# f& t. e/ @3 q6 x: O) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
+ K, ^$ o$ q! w4 x! x6 s/ }. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) T: }% y! V, v/ ]6 H/ {& x( O1 b& g
5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。公仔箱論壇8 M0 F2 ^ A1 y( j9 F: R
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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