( Z/ D: t% I1 B% Ttvb now,tvbnow,bttvb材料: 3 r; H! h! }+ ]3 h) L
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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/ {6 ^6 H9 g7 |: e4 r5 T# l公仔箱論壇調味醃料(草蝦)： 5.39.217.76' K$ O6 `$ H! n- x% c
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, `5 U+ G1 u! Z; ^. H5 F5 p
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8 E8 L! @7 h' l- b5 }做法:
4 g p2 }( l# |8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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( i$ P3 N. t9 r# ]+ a6 Z8 [4 i/ W2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?, i$ n3 R; x5 A( a8 `4 v- g% v
$ |5 t: q5 G( {" o/ M% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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- r7 y0 @2 O3 [% i4 e: y3 Y* U8 W4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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$ p" m" d; Z+ Q8 g% F. B" J5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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