, U* x# f; G- \# V材料: 公仔箱論壇( `( r; k+ N: `+ x
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
i `: g% X% U1 @2 ^/ _& b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 M. ^6 Z7 n4 r; |5 v
7 H! ~8 z2 V! X$ m1 I公仔箱論壇調味醃料(草蝦)：
3 |3 Q. v. I' F8 y食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
9 s. Y9 |1 Z; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! p1 V% U5 n9 X. C' ]
( I, T4 |! d, U6 c5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N% |# k8 _# D, ]
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。, b. \: |! m" t9 R2 l
5.39.217.76& q, _% R8 }) ~
2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
8 A2 v! k$ j0 ^6 _ V4 x& O8 M4 N2 p
0 E5 l( t% X7 C% F) W5.39.217.763. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
7 G2 ?) i9 i+ W) ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ r6 F% Y4 P0 j
4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
& i: ~- [. A* J' r6 K( d
& A% K+ `3 N* p* M6 h0 s公仔箱論壇5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb: Y. `0 p7 S8 I/ S Y
$ K& ~- I9 R+ w3 y- `1 h6 Y5.39.217.76$ @: c J: K: a+ V
|
發表於 2015-3-25 04:18 AM
| 