. C5 T% ? R1 S( L6 M5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 P( c% l& H, [
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯3 W! o1 t! r: X1 a: E/ j7 V% y; f
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. c4 C0 P, g: o5 y7 M0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(草蝦)： tvb now,tvbnow,bttvb W8 _6 q. O: E5 l! d0 H) o) v& D
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
A$ ]& R2 c9 ^. D& \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [* T/ R# r/ @$ ~& x4 B8 }
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做法: * d# d* N! `4 |' F9 _+ f
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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" t( `; O$ E- g公仔箱論壇2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 J: Q6 V/ E3 S7 L9 y
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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3 L3 d0 k/ D. Z+ H3 _/ jtvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。% \* Y1 g1 {8 ], D, @; r
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。公仔箱論壇6 {9 e! z6 \" I; h& v: ?/ _$ e& S
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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