材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢5.39.217.76! s( A: `* F* I# t; I: b$ I0 l- D' C
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
- \- p$ w! z# e7 L/ N! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( D& y7 s* V- H+ B7 k1 c3 G1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
% ^: p1 m+ [7 C9 Q7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
7 z' ^8 p4 L K; [% E( l* Etvb now,tvbnow,bttvb3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時tvb now,tvbnow,bttvb0 g8 B% Z; S- g* t- C" Q- u
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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