材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
- y7 Y2 U/ {- r( E' S3 D! Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙- I) N' y7 m/ z( I- d
做法：
( g0 P' e" `9 b7 g' C7 Q# k9 B2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
2 d4 ? C$ A. O8 R5.39.217.762.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋' O6 C8 v# w$ N6 l: L3 V% H
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
7 @: G/ o0 n7 { u% |: Q4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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