材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 L3 d) T- Y- h6 h
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙5.39.217.762 G& ^+ X' A9 o+ L0 _9 t6 Q- L5 e
做法：公仔箱論壇" {! V3 H2 X8 D$ k. W# @% Y5 Y
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀5.39.217.767 a) C* o, u1 H+ A( u7 t" c
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
0 O( I& Z/ f) C1 R6 @" S. f3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時tvb now,tvbnow,bttvb& X0 v6 Z: q8 v$ `* [
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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