材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
* Q: K9 d4 J# l" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 a( O3 K/ Q! f1 D7 w9 ]
做法： |9 [ K/ h3 J/ [7 b3 N
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
* X" R8 {5 F7 G+ ptvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
. [+ y0 L5 v1 j- k& B5.39.217.763.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
, U2 q/ E/ F, p0 F1 ? Q5.39.217.764.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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