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材料: 5.39.217.768 c. b8 n7 m- t
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯公仔箱論壇* Z9 Q' c9 X4 h" w& ~
# {5 U4 _( e5 O8 a調味醃料（龍利魚柳）：
$ O3 P1 T4 K7 U) m5.39.217.76海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5 y+ z" Y5 ]8 d, p5 t& B
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公仔箱論壇9 c8 s" s) Y7 Z* [
做法: 公仔箱論壇% w: ]$ I* u8 |, Q, H& V
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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, N) T( ^* r \4 U9 q3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb. V, ]" x$ h& {& ^# j! p$ n
0 t/ E! U- e/ |9 r" o4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。 |
發表於 2015-3-24 04:20 AM
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