) o' b2 @) X& h: E! r! h材料:
' B; ]- T, ?7 l, H7 J娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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調味醃料（龍利魚柳）：
7 @2 G; c! u0 V1 ?$ A0 E5 Ztvb now,tvbnow,bttvb海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) @+ O1 Q2 _/ E- i O
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$ [0 b* x! S$ q- i& i/ B! _9 atvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 g9 [9 _2 X$ ]: T$ c" h7 f5.39.217.761.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。+ M6 l8 L' w* P+ a
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。& U$ c$ q. |7 d( R9 N
O X8 Q+ o/ i& o j/ j; P3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。- ~/ W$ Z0 o0 r' ~+ w" f
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。 |
發表於 2015-3-24 04:20 AM
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