材料: 公仔箱論壇0 V% S0 G3 W7 p8 k8 v5 e
牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）公仔箱論壇6 U( b1 N& Y8 D2 F$ u8 g* e3 o
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調味醃料：
& c) h1 \; w) V5.39.217.76蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
8 q8 r6 U" S ]* a6 T公仔箱論壇水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙. z1 ?! f9 U( E/ R5 p1 G9 K
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做法: 6 W9 m* F1 g6 s! _% l
1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。: Y$ P. ?. _ R+ i
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4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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