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材料:
3 i$ r$ Q& y. }雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙" Y. S F( Y* Q
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. ^* N1 w; }, N$ M. K `* \* \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb# T1 R7 M( k7 w& |6 {8 Z
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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/ q/ C3 t9 n& Y& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 E3 X( D p8 K: z5.39.217.761.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
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# A5 L' X7 N$ n/ g Ttvb now,tvbnow,bttvb2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H) p. X2 l) A& m
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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