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材料:
& u3 q- R, Z2 e+ [) h: w y9 @' J! G5.39.217.76羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙' b1 B1 Y+ H( y
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb% \" g- A* `+ P3 S
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙3 G B2 Q9 X$ G- j
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做法: / i( a; S" c( v; l0 T8 W: v
1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。
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: H. A, n6 Y) u, Y5 I; Z公仔箱論壇2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。5.39.217.76; F; j/ l0 m3 ^/ l: h
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3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。
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4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。 |
發表於 2015-3-23 05:30 AM
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