% i8 }: d" ]8 y5.39.217.76材料:
5 w% O7 e9 M/ x- ?' i公仔箱論壇涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升5.39.217.76/ p) f1 |! k: D3 ?
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調味:
! Q% r4 a9 Y) E! r6 D8 _5.39.217.76砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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( R, \' [' H5 D mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ h C5 ]% m8 s' ?
醃料（肉排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& e$ V& k4 E" [/ T
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N' U8 f$ |* N( z( G' C
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8 O+ |7 f5 E* }- }5.39.217.76做法:
5 d/ @# t$ j# Z# Y* V( A5.39.217.761.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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$ _: X# ?& |* U8 H" @0 e2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 C1 N! ?2 _: E
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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0 h7 O& j5 v+ ^$ p1 `9 }5.39.217.764.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。% @8 B Y# X' J! s$ m# f+ A
( }% `; L6 G/ |/ ~. o公仔箱論壇5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。+ r' Y' [ y, L l% r
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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