( I. |) D4 ]5 l" b材料:
5 @ Q% q# f5 F0 G: ^$ T涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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5 a# P% p7 t- p5.39.217.76調味:
; J8 u5 z5 K! ]; \" U# }9 K5.39.217.76砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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7 r! C% X: \7 H2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J# y5 n" k8 A+ }, V公仔箱論壇醃料（肉排）：
7 ~6 n% x2 l5 V* P, \) ?公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇1 R* t6 x- X. V0 T- h( Y
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做法:
1 i% w! e6 v5 [5 B- ^1 R# ftvb now,tvbnow,bttvb1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.767 a- P4 U: y2 Y' i# A4 }, H, T
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。& U. ^4 k$ D; z! j
" w# q$ v+ W ] DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。3 v; d' n! O5 p/ o
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。5.39.217.76) m7 R+ c, M* s/ N1 u, G- _
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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