) l+ L) m* \! V: q& F! R& F9 Y! X材料:
! ]0 K* b% U% r5 {( g+ N. A% T涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
5 C1 g- [6 d2 p/ ]7 A6 x- e: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
6 k2 o O3 H8 S( T+ Q砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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5 m7 q. h5 i$ I0 K5.39.217.76醃料（肉排）： + U6 B- U7 v2 Y- a0 f3 m
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E/ t% f; J! j7 T k
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# g H5 T9 a1 F5 b% [9 Q/ Q
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. A A9 m4 r( E1 J0 Y
; X" B+ y: Y* V% v* o2 e9 K5.39.217.762.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。5.39.217.76$ Q V6 _& A2 z/ V3 ]: x7 W0 x- {
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。5.39.217.76; [3 W: B. H t/ }3 J! t% p
2 P. {; x% A7 ~9 j, V) G5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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