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材料:
: x5 F, Y9 [- W0 j& j/ e ?, \ a涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升6 I) e9 S* V. f' x! g# T
5.39.217.76( a$ C% Z; n7 ]9 S
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調味: 公仔箱論壇% \- t* z' Z2 t
砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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* L# l- _4 `' z2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（肉排）：
+ d9 p; h1 j, H, i生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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/ G" }- ?) L3 t, _/ Z3 `2 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
. n( t5 ?3 \& D- i1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ @ x3 N, W7 p+ m, H. Y
/ l0 i* E( `0 R' `5.39.217.762.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
! P& z/ u+ ?* `% _3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H$ Y- U# y% ~4 j+ `4 a- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇. `6 Y+ P1 a- i, m
+ j+ |( u2 G B1 ]9 t( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% |$ [/ ]0 O6 F0 T/ j
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。+ z+ ]/ Q# z, V; v/ \
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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