. Q# J% _4 w$ L$ J公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb: R6 G L% a, [1 Z% F' v
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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( s0 v2 l( g1 \3 V調味:
- S/ V. l. K u; q" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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& V3 G/ A: k9 q( B' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v. s2 E0 o5 y7 itvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉排）： / s: y3 u4 i$ v0 p v
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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% }" L( c6 B, T做法: tvb now,tvbnow,bttvb# L5 ~! M% F4 {, F# ~% H% Y0 b T
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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7 w4 v* q+ k4 f5 k" k- `tvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。公仔箱論壇7 J+ q) F0 s) F% T$ p
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: A% L) U$ v' ?# l7 Z9 b, a
$ [8 @. T- {7 G& I! O+ W5.39.217.765.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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