' ^1 Z7 m. m+ u材料:
& h' h% q/ b V, Q8 a5.39.217.76薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙
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0 s3 [" K% g: p3 M$ ]* @0 P% ~' F8 h調味醃料（羊肉）：
. L: Y( y; F4 r" V' D4 v生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙& W7 z2 |" `- T( F4 K# h O1 N
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做法:
8 D+ n! t( w% h9 c: {; Z/ J% v1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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