材料: ! `: q9 Q! j' L6 q3 W, a
珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片# s- D% B" ?) ]8 b$ p
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- @2 Q( o; S$ E- J5.39.217.76調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A( G' \$ F5 C8 x; h% R. Y0 U; B: f
上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76) ^9 u( Q# r$ R4 _% t2 D3 Z6 L+ o
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$ H# P N1 T. k* K; |公仔箱論壇做法: 5.39.217.761 c- _. v1 K/ t R2 n
1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。
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2.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。
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3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。公仔箱論壇7 J: S; i* e% q- |/ K1 y& T# C8 @* w& G$ y
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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