材料:
7 \, n' }; [. Y; ^' }7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片
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調味汁料：
, i: R6 o5 T( y5 e$ S2 I上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76) g6 X& r7 m3 a4 a3 c& k
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1 _. Y9 K* |+ h2 }8 r4 `: b) }tvb now,tvbnow,bttvb做法: " y5 ]5 c7 t) O6 v9 l" `
1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。
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5 ~& F, I0 V7 `0 Z {! |2.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。
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3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。1 w# ?5 q) b L c1 w9 i
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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