材料:
3 a! _) D5 @3 Z" J% r% p珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片$ L7 X; `/ _5 b1 _% S f, r
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% g+ G- C) Q* O4 l4 c9 A5.39.217.76調味汁料：
) e5 d# x9 ~ D3 e- A% C6 ?# F5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇' o* H* U" s8 X- j% V
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做法: ! [1 r) B+ X q& k
1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。7 N% `5 x0 U2 C2 S2 ]( c- x$ P
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2.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。
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+ P" j: o( D1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( p2 T- P' A
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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