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材料: 公仔箱論壇6 I6 ~: r1 D) O5 U+ o; }
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
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7 q4 x0 }: W8 u調味: 公仔箱論壇# Y" @7 `+ ?3 T
鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量- k4 l+ _) m# o# w J& K
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做法:
" `# q$ [6 Q8 s5 ~$ h5.39.217.761. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。5.39.217.767 \/ f4 h' W8 A* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ B w" u5 m, E( k! h6 b
2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。
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3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。5.39.217.76* P. ^( y7 A& t' d
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。
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: h8 A: r. t! H% e. |5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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6. 最後拌入菊花花瓣即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ m" e* x5 l
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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