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[中式食譜] 菊花鳳凰羹


, f4 h, n& o( ?) _0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
5 \0 H" L- C8 W. g$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角(切絲)、乾菊花瓣5克(拆碎)、上湯3/4杯、清水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( _$ J) f# V1 u

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! v1 @6 j; _& X調味:     ! Q% C- [6 R2 L' S( L6 Z1 F( @  f* L; u6 e
鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量5.39.217.76* v( b9 B9 L) a" ~4 f) C8 g7 U
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做法:     
4 q" g) M/ z& l6 j$ u7 k5.39.217.761. 雞髀肉蒸熟,拆絲備用。公仔箱論壇- u) ?2 @- M+ T3 i

% h; [% a2 n6 [- y  J6 b( `! A公仔箱論壇2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟,隔水備用。
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3. 起鑊加入少量食油,將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
+ m: R9 S3 Z& l' @6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. g( B: B. f: N2 S6 q! n9 X
4. 注入上湯及清水,再放入雞絲、陳皮絲、?黃,煮至滾起。5 n* d# S+ }* K$ Z2 b, D
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味,用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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6. 最後拌入菊花花瓣即成。
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