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材料:
! c8 u6 W& x! e- {; Z; w大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
9 e) P1 e# a9 Z5 P6 b' c G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 b) F7 h4 q0 @
9 }5 s V1 k- n6 q3 F3 x) n- I調味醃料（大蝦）： . { ~& X% n% P/ C K3 T% e
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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9 v) `2 u. G0 x+ M+ m, F4 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 ~# ~) j7 y& B4 V# Z9 ?* k1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. L0 b* ?3 y& ` l( o) Y
; H$ f8 l& D! H! Z1 O9 @公仔箱論壇2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。公仔箱論壇: q8 C- k* q1 f8 M5 i
5 {3 w, X' F0 z4 G% htvb now,tvbnow,bttvb3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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5 C6 {0 w$ y2 W; C' f' ^+ S5.39.217.764.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。5.39.217.76% t* M* r, T0 c4 \, \
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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