% W6 J& q5 ^ D6 M9 b& C. w9 o. l公仔箱論壇材料:
; G. N+ w* ~: G3 L8 h5.39.217.76乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇5 n. X' @8 i+ k5 N8 R$ i
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& {$ _* q# F9 `3 w4 k" G0 n S
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。7 J3 Q. q- C. v& D
; U' |- N) K. s$ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb* S1 A: v; d$ `3 p8 Z# P0 ]
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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