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材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* Z6 {8 N8 P2 r& R1 K+ ^9 W1 g
乾荷葉1塊、光雞半隻(斬件)、金針20條(浸透及修剪)、雲耳8隻(浸透及修剪)、紅棗8粒(浸透、開透及去核)、薑絲1湯匙
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調味醃料: ! y4 F$ T: p/ X: X0 R# C
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, A+ c' V0 ^- W; O6 A
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做法:
( j1 P$ E! w6 \; w0 l: R2 ]1 N1. 光雞與醃料拌勻,將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身,取出沖淨及抹乾,鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上,隔水蒸20分鐘至雞熟。
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1 |$ w+ R% g/ f$ X) Z小貼士: 金針浸軟及剪去硬部位,然後打結可保持完整及增添口感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# R7 U+ g( {( J6 W R+ L
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