蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 # J% J6 ]1 s4 W! D) H7 q" ^+ k
+ _2 _# Z* U! u, U8 U& B' E' I材料 ! A3 V5 F% `9 {( }. x( }
鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒 2 m9 [6 g: D q0 T8 F" m3 g
3 ~) O* ]! G5 j) f1 b: x蒜 頭 2粒
# Q+ C7 G) C. R& P% v8 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. A: V% `8 i. I: e% z) l; `
椰 汁 3安 士
5 V. A' y' c( r- e& Y5 Z: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 m1 W- ?7 K$ K
黃 薑 粉 1茶 匙
1 m( @* g% l0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q" Q) X9 R( P3 F# Q蕉 葉 2片
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- W0 x$ y) e( m/ Y; O! J( |5.39.217.76* c; C$ W' J$ D9 Q1 s7 v$ |- n
調味 公仔箱論壇7 u5 N0 Q4 ~8 @, e# v" E3 V. }
鹽 1茶 匙 ( ~9 P0 ?3 T0 `3 w( |
7 K! ?# S% n3 X" Z# K9 O1 k生 粉 1/2湯 匙
: A# J0 ]; |# J, q" S$ f# n公仔箱論壇5.39.217.76 e E# G! w4 q2 `
胡 椒 粉 適 量 ( s2 c% n( O* ?' g) q
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb' j6 s8 E: ^; r1 T2 U5 n- k
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb' b. n6 d0 e0 q2 x
& p7 ~+ {; |: m! l# Q( V公仔箱論壇燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 ! [5 {2 m; O6 u5 e
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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