蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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材料
, x; J4 _8 G3 g5 D3 Y+ T; L4 C+ {鯪 魚 肉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~7 m4 ~5 `$ r7 m6 U% Q4 K/ y5 @
9 X! n8 k/ A0 @- H; S( ]8 [tvb now,tvbnow,bttvb乾 蔥 3粒 公仔箱論壇7 D( g: l+ Q' g: Q4 ~% U
3 q, g. X. ` U& @$ d% Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' D; d) e/ j: U$ O& S
. `$ I" a" Y% Etvb now,tvbnow,bttvb椰 汁 3安 士
9 v( g+ B( b4 R1 P9 x. d/ d* _0 j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 x) p5 X- @9 P4 U0 z
黃 薑 粉 1茶 匙 * h' P: Z; ]4 T6 R+ m+ K8 ^
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蕉 葉 2片
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- b3 D; m2 o8 g, k5 Q8 B2 _5.39.217.76調味
) P+ f" f$ B( p( e鹽 1茶 匙
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4 X( Y5 j- L2 _9 M$ X; i9 d+ D. v生 粉 1/2湯 匙
0 g z# ^6 m+ h8 Z1 o+ l# C$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r3 j4 j3 j' e0 f+ Y3 rtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 適 量
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8 E/ K( }" |7 a2 a2 S. D: i9 C公仔箱論壇製法: ' n% Z' v. p* y- l5 x# @
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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: i( w5 D1 \6 ]$ ]+ `燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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8 q; G( A* i4 f! L, x# U6 a: C5.39.217.76涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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