蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
' g( z8 d F- l3 o* Y7 o) m; D
* N+ Z- ~, j' f5 f5 o材料
6 R* n8 i5 y/ A4 J8 K# a @鯪 魚 肉 250克 : }1 x7 {. V: `+ o- G
4 {! Z$ m) }6 M* |% M# n* u5.39.217.76乾 蔥 3粒 1 c3 d& N8 g5 h/ N& _ C
5.39.217.76! T# E! g3 A% E# E3 ~
蒜 頭 2粒 公仔箱論壇( D, B5 H- V V$ f, d2 ?& Z
. w, y% S' b# M% t+ J6 \2 `* _( _5 G椰 汁 3安 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ _" u% D* L& O. E0 t
5 u. j; I# V( Z4 }0 Otvb now,tvbnow,bttvb黃 薑 粉 1茶 匙
! \" r8 N3 Y& l S- O4 {5.39.217.761 L0 l- l# X) A# s
蕉 葉 2片
- T0 g' D' A6 Q m: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 f7 S' |0 x' D) ~8 a G% w0 N7 [9 g
, f3 A& b$ }% gtvb now,tvbnow,bttvb調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 q- s* A7 ^; B
鹽 1茶 匙
6 |& r `- j. f* j: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `# v' ^8 k8 ]% E( y; _! L5.39.217.76生 粉 1/2湯 匙
1 u' c8 `! R$ O! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P" r2 v, ]0 p6 U5 `tvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l O- y& I- H4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c# K- \& x" l( J3 D+ Q% D8 ]
+ i0 b. U5 U6 b% m5 \. ~' O, b製法:
0 N! N$ R8 D( @& }" M蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 公仔箱論壇6 ~; e" A( }+ M" y
5.39.217.76# G' k2 z5 ^: f) b* e6 a
燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 公仔箱論壇! L. j2 p J! n; d
* ]/ ^" F$ p6 g5 r4 b1 C涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
| 