蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 tvb now,tvbnow,bttvb' W, |3 g1 V$ X! u8 J2 c
) d* H! E1 L4 c/ O2 e& etvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇3 _) r) g9 _$ V( E( [4 @
鯪 魚 肉 250克
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/ e( G3 J, a9 L0 w3 a6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒
% Y9 F; V, \, G& u' W2 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 s' {0 b3 F: U" ^$ L
椰 汁 3安 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. X( @, @1 W% [! Z0 V
% k/ e( B9 A) r7 @& N黃 薑 粉 1茶 匙 5 Z( \7 ~8 y. \! Y* |
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蕉 葉 2片
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公仔箱論壇- E4 T3 S6 D+ B
調味 公仔箱論壇4 J; ?& x. L y8 Q* e/ Y
鹽 1茶 匙
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& M6 W2 M: e b# y& N5 V公仔箱論壇生 粉 1/2湯 匙
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胡 椒 粉 適 量
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S9 c* ?* S6 d. c q- y公仔箱論壇: M9 m) ^5 C) @7 h$ Y' N6 @
製法: D% i# Q! n5 @% ~$ |
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 公仔箱論壇% I7 ], j! D! p! Z
# R, Q" I7 r; E5 k, f' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 公仔箱論壇" J8 \3 Z. F1 ^7 Y& A
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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