蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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材料 5.39.217.76* m* m$ h7 i& Z* F5 Y) g6 c
鯪 魚 肉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D) f3 G* |' g; \3 K* r3 f% {3 }
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乾 蔥 3粒 4 z( ]+ M% r5 O# ~" o' Z
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蒜 頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 s5 O* E1 ]% U! {
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椰 汁 3安 士
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黃 薑 粉 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* `2 n+ ?: Y' @+ r5 \! }
. `1 ]9 J3 T5 }! P) e, M" B公仔箱論壇蕉 葉 2片
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調味
k5 c8 G" L d; g* p0 p0 _5.39.217.76鹽 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ ?! a8 E# L: `6 L7 V
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生 粉 1/2湯 匙 公仔箱論壇7 M. M8 g( W2 U9 O
8 x. c X7 A' ]4 g0 U9 ^5 m5.39.217.76胡 椒 粉 適 量
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- ^9 U6 u2 B2 z; K7 r0 ?" G( ~% F公仔箱論壇製法:
0 {+ Z6 V6 W8 K$ W% Z8 a蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 1 k8 d4 v! I! D' x' P. `& T- R% e
1 _7 T( H* x! Q8 I7 E6 F5.39.217.76燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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~; B( u8 p: b& k5 gtvb now,tvbnow,bttvb涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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