蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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[0 V |, L9 ?* H4 P5 H5.39.217.76材料 公仔箱論壇' k v; E$ t4 L, y( \
鯪 魚 肉 250克 公仔箱論壇$ w. e- G4 z: ~7 z
4 \" K% ?0 D6 b7 `# d$ V9 Y5.39.217.76乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U& F" a/ ]& {! D
4 N4 K/ o9 g0 M h椰 汁 3安 士
: f3 g+ V8 J& W; T/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q! d. s' y# B# C# V
黃 薑 粉 1茶 匙
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3 c2 v2 U1 i' D* \, i D公仔箱論壇蕉 葉 2片 公仔箱論壇3 g' y1 c/ r% ]2 n; n
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7 K6 @( o `5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 : x |6 [+ t! I4 q
鹽 1茶 匙
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* z# p& J, K8 [tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1/2湯 匙
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; d7 I) z( N' h: Z胡 椒 粉 適 量
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製法:
% P3 r3 |4 `: d5.39.217.76蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 5.39.217.768 _: r: _. {* m; Z1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p& E2 V: a2 }+ q2 _
燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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% X6 a4 b' e: u6 s5.39.217.76涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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