蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 * {* O0 B t5 O0 K' a
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材料 . ~" ^2 G+ b% t& R: S6 c9 D! L
鯪 魚 肉 250克
* U2 a u: N# B& j) R2 ~4 v; X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. | s# a( d! S$ k5 p8 i# J6 V
乾 蔥 3粒 公仔箱論壇6 L& p7 E2 m! f1 O! z( m, \
) G0 I$ U" |: e蒜 頭 2粒 2 _# k$ E3 O) M! f6 w' @; @
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椰 汁 3安 士 公仔箱論壇7 X! c" \: {3 J
5 y, R# W9 j; d) j) j3 I% y! Q1 X
黃 薑 粉 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. f+ \! d' k% d' K3 `9 ?& j
l, N' l' k7 D( k- G1 F; E蕉 葉 2片
" X4 x6 X1 O6 L, i( _2 p) ^# O公仔箱論壇 9 m9 n2 i; R1 i' m* V) K) \
$ D6 Q9 N! f* A- c* F: d5 g調味
: P/ P% U; n3 e: d: l2 v鹽 1茶 匙
- @2 C$ ^6 s5 {* v8 r5.39.217.765.39.217.763 `# x N) [' A7 P) h' I6 h
生 粉 1/2湯 匙
$ A7 _( t( z- n( X$ r; d& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P" K' |& \$ X) @0 g% V
胡 椒 粉 適 量
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# C: D* L( W) ~7 K8 E2 ^製法:
9 n+ `9 J( A1 f" mtvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
: c. K4 X E2 w4 a; F% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 u* n' \) [ I# c
燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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3 N5 L8 G8 |1 V; K! B涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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