蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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' J5 g; L- f+ a& v/ w+ p3 z材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E7 f( `) M J* I* g- E* y
鯪 魚 肉 250克 # m; U7 C0 s4 m+ E* j: V
& ~ H/ j2 Z1 f9 T9 V5.39.217.76乾 蔥 3粒
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7 B6 h! i" [/ a4 l, H蒜 頭 2粒
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椰 汁 3安 士 5.39.217.76# A/ {% o9 b& }. r! u
0 j: n. r7 i0 ?tvb now,tvbnow,bttvb黃 薑 粉 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ ?" n! ^, P8 I" h2 B2 M8 ^% b
8 {' J3 j7 ~9 @& E$ N5.39.217.76蕉 葉 2片
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1 X$ v9 n+ A/ ~- I/ r
6 y- W, R6 `7 E2 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味 tvb now,tvbnow,bttvb T$ v4 L7 e. I6 @
鹽 1茶 匙
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生 粉 1/2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& o. y5 f, ]6 l2 v
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胡 椒 粉 適 量 5.39.217.76- [4 M( t& Y* ^. U4 m
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. [+ Y1 [7 C7 D. o1 Ntvb now,tvbnow,bttvb製法: tvb now,tvbnow,bttvb" ?. T8 T! ~- ~$ g* R% |3 M, a
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 : l- `5 ^6 {- b" f* T
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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' _0 O' z! S- d4 E* ~6 C; L5 Ntvb now,tvbnow,bttvb涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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