蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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材料 公仔箱論壇: ]5 D+ M$ \$ ^& }1 @; y0 h% f
鯪 魚 肉 250克
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6 _( [5 B4 a, ]( O公仔箱論壇乾 蔥 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 x) q9 S0 G9 {
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蒜 頭 2粒 公仔箱論壇- q3 ^- g( P( e& t! N( h# A, {
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椰 汁 3安 士
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黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片 & V% c- S: R6 M0 W
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調味
" ^# X; ?9 v# f) D' _鹽 1茶 匙
( C' R/ n5 k. |7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y/ \% o4 ]/ {! ^0 d8 i0 |% {5.39.217.76生 粉 1/2湯 匙
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7 e0 j& k6 D8 ^; ]2 U0 U公仔箱論壇胡 椒 粉 適 量 - ^$ W! `1 x/ J' t- u5 Z6 {4 f, u
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# H. f: V. Q H
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb! d+ l, T o N( h \
}0 Z* B4 [) g/ o# m% B' s5.39.217.76燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 公仔箱論壇7 b5 g( ^6 h! ]( Z! j4 {0 x/ `8 S) M
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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