過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: S7 x& K& \# C+ k
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s# i' d7 i. `3 C# ~# a- e
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 tvb now,tvbnow,bttvb; o$ u9 @7 h7 e
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
+ o0 p: W4 P# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 5.39.217.761 J/ F5 g/ R5 d! Z3 s" c+ y: U! `
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 5.39.217.76# z& W3 f K. |8 w4 y) V( i
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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調味
[& L' D4 K7 a4 l$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煨 海 參 用 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! W) Y1 k( K! ?4 ^4 m: I
（ 一 ） 油 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb Q \+ m2 N, w0 V
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
7 ~2 m! r' F/ D（ 三 ） 薑 二 片
! k1 Z0 }; Q0 ntvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 蔥 二 條
$ [/ W0 z6 C3 R+ G$ l$ vtvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 5.39.217.76% _$ D v2 s& Q% m! Z3 Z* \
- s1 P( k& w+ L% f' c6 {* vtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ：
( Z; ^. |! e3 B, b& _tvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
* t2 Q7 ]3 r% k( X6 b" [0 o% Z Dtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
" p0 }; N5 ]: ?$ s（ 三 ） 糖 一 茶 匙
: @/ }) Y1 q$ ~) K R5.39.217.76（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 ) M# a1 V+ L% I% N
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 ! e1 [% ?# R! W! {5 ^/ l& S
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
* G% W! q/ _5 _- E7 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: r2 _# A" d+ W2 \
枚 肉 調 味 ： 5.39.217.76 l. S- c }( L
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
/ P: M9 F! f" v8 l9 N+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 公仔箱論壇3 ?2 g, X2 ~+ u& l/ p- c
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 5.39.217.76% R6 O8 |. C* o5 [9 m2 m" i2 {
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
) O$ ]5 W- ~; ^& B+ Z5 m（ 五 ） 麻 油 一 滴
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+ `& u8 E$ G) L5 M埋 獻 ：
' X$ B3 o+ c6 h" l# ]" h（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 公仔箱論壇( R# Y, m, U+ W* J5 v+ Q. x
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製法:
0 u. i: ^. _4 Y. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 & H2 s; i1 ]* L( p3 [9 f$ x+ ], a
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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3 |, @( J5 G. r7 G- D5 u0 ]" ntvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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