過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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% N6 C; \- L3 K `公仔箱論壇材料 7 M) A+ N6 d" B/ r
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 5.39.217.76/ p" b: N% X; Q2 x
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
7 @3 U7 w, Y1 E1 `4 H! H5.39.217.76（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
+ @$ e$ y: ]) @6 \1 q+ g6 P（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 公仔箱論壇6 c8 i1 G5 O- w3 G
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 公仔箱論壇; t$ M0 H: ~) ?! p
1 A: _6 Q+ ]: v, H公仔箱論壇調味 公仔箱論壇+ d( @" ^ b& ]: r# X% j: I2 V; ] a
煨 海 參 用 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb- c; t) e* O5 _9 y" ^
（ 一 ） 油 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ o- A& o/ y& j7 V" M) F) ]
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 公仔箱論壇3 M7 W! I6 f/ J% P8 P2 P
（ 三 ） 薑 二 片 公仔箱論壇. Z* b8 C; y; R7 G; r* e6 _
（ 四 ） 蔥 二 條 公仔箱論壇6 ^ S0 E( T3 L" f
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 ~$ I9 h( v8 j- f9 D
# L/ q4 f3 `* r1 u p- b5 Ltvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 公仔箱論壇8 C; ?- [" p; H
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb. z: D% X7 F+ C
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 5.39.217.767 `( F7 ^: U) D$ L2 ^0 e3 g: P
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% k, N3 c5 r9 T4 q
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
, L# E8 K- h% J4 o* N$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 : Z1 P- t7 `* s; H
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
6 D4 B7 g7 d* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 |: F, v( I2 H& A! k( f
枚 肉 調 味 ： tvb now,tvbnow,bttvb5 J# K/ w: l; l
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 5.39.217.76" k: w; F$ m; j
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
0 v a0 x$ i& y' o9 _, k5 e5.39.217.76（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
' b" Q: d5 ]0 Z' X( g4 D3 W（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 6 P3 O! |0 s5 P& v2 d8 e
（ 五 ） 麻 油 一 滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; w6 x) s9 |% v
+ ?1 b! C/ ]/ j. _5 v x! L0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋 獻 ：
) |/ s! {; J& L1 l" o4 @公仔箱論壇（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ |$ s. ^2 j: h( r7 `- s
5.39.217.764 `! W8 G/ M& r5 Z7 `% n; b
製法: - l8 y% ]' m+ P& Y8 c
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& y. i) g/ R/ K- _1 O U! P4 l
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x3 s5 w2 k! o0 i v5 D1 N
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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