過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ & i1 R" F% |/ q/ E0 g& G
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材料
9 f9 M) d( i; a5 J（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
6 `' i" ?) |5 K9 Y, v% D6 }（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ a8 p; f3 L& j3 U! b
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 7 Q9 H: v: w$ n/ N1 p3 n, A4 X0 M
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
$ T" {( E1 G4 W0 M公仔箱論壇（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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# A8 l7 ^0 f3 S Z. O7 c3 P/ \公仔箱論壇調味
1 }2 e, X9 J/ K9 U, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煨 海 參 用 料 ：
% w) E5 e: n2 p6 E8 l3 M. A0 H2 H公仔箱論壇（ 一 ） 油 一 湯 羹
, F7 z1 r# M$ ztvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
- ^. I0 W( m3 F* D" |/ B5.39.217.76（ 三 ） 薑 二 片
. E9 K& H$ \1 [/ I（ 四 ） 蔥 二 條
6 C. \! ^# Z; A% h6 a' @tvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 ]0 F# Q Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 X7 ^; v( L1 g, E) m
調 味 料 ： 2 J( i# d! R4 g
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 公仔箱論壇8 d* X7 ^/ ?* l1 C+ d
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb# W$ p; U8 D$ I: `! [+ a- x; |
（ 三 ） 糖 一 茶 匙
/ l0 m9 k6 y% h7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 [2 ?3 L' u7 a
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 $ Z. b0 c. P5 y) n2 Z# F
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 5.39.217.76& p- P: _! B6 B' H
( z3 L+ |/ H& a: W: `/ Y3 I枚 肉 調 味 ：
2 H9 d: C0 Z2 Z3 L8 l- j( h w' U- L公仔箱論壇（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 . J( a' f5 [4 }& Q7 z
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
( V$ a. M0 s6 @5 a. y1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 g$ s% i$ m: F8 g% O. Q' Q
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- G4 y' X' c7 M- [
（ 五 ） 麻 油 一 滴 2 g! B0 B* Q: ` H$ N1 X4 I, j6 K
) U" k; n6 M# G! y9 J4 M公仔箱論壇埋 獻 ：
- w6 ?, p+ w" p5.39.217.76（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
- ^+ J; c( q( U" W3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D5 f; c3 n/ K4 U. C, u; V* ~- U1 P5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
1 @/ Z: v" F) i- P, y. [（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 5.39.217.76! U) x4 w0 J9 z
" L; S% N2 m8 U- z2 `2 L（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 _* ?2 }% y/ q" N7 |1 r
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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