過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 C' X4 z3 G& Y( x
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材料 % l2 F) E8 ?( _6 r( y" `
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
; k2 f8 a8 l/ {6 {* R) h2 A) ?( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 枚 肉 四 兩
; @( v) Z3 ~! J6 @5 e6 q5.39.217.76（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 / _! L) C; O" f/ k
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: p$ d* q4 W4 D
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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4 U; p1 t) h' L7 f) t9 htvb now,tvbnow,bttvb調味
& x, }$ Q$ q5 {) [5.39.217.76煨 海 參 用 料 ：
' T7 J z4 g, A9 h- M1 P' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 油 一 湯 羹 公仔箱論壇8 Q( {. V6 Q" D9 G' k; N; U
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
6 S7 C/ m# v* y7 d/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 二 片 7 e, y, p1 U" o; H
（ 四 ） 蔥 二 條
8 g P9 O+ ^- p+ n+ Z! @+ N2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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5 {2 S- A# C' g+ U, b5.39.217.76調 味 料 ：
' i k' q: y3 C2 O5.39.217.76（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
- v5 Z3 R- P C+ S, d4 a（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
5 V4 Z$ [8 a8 d2 E& T8 Q0 `（ 三 ） 糖 一 茶 匙
$ x0 w; s( M2 }9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇+ S* q q: J" u9 k. K. E" ?
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇- x5 w. F* z4 g4 O# e3 ~$ r7 j
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
0 u1 [1 T2 j U! [: q! z& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x. p3 E" m8 W$ a$ Gtvb now,tvbnow,bttvb枚 肉 調 味 ： 公仔箱論壇9 \) ]6 q- v* B3 }) A( P: `
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 4 l( ?4 s; P) v A; \" j8 W
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 公仔箱論壇* t) y" Q$ f1 P
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 8 {& G, U3 T% ~* s& a7 [" o: Z
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
% m2 e! y0 ]0 ]$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 麻 油 一 滴
3 U) [5 r s3 f5 J6 Z8 ~7 `+ H公仔箱論壇9 I6 M3 H" u2 |- M A" b
埋 獻 ： 公仔箱論壇* T9 L4 A" A0 r' B3 X+ M' A- w
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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' M1 i8 ?3 Y( a! o5.39.217.76製法: 5.39.217.76* R4 F5 f' ^4 u% S5 D; u& o; p) P
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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# k5 L, u! ^) m2 @& d7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# l0 y& ]. z+ F
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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