原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 a( m h6 U1 X- j
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" J" |* i6 y" s" n/ v6 `9 R調味
. G4 F i0 g& V' L, V* Z黑 胡 椒 3-4湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" x5 U( c$ p* Y. @* }4 ]# ?- e
! ]& Y" |$ p8 g$ j+ e( D# ]5.39.217.76粗 鹽 2湯 匙 0 `2 g1 {# y8 f6 _: J* C0 T* ?) R
8 m' U2 ^+ }3 ]4 @1 ]9 L5.39.217.76欖 油 或 菜 油 少 許
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檸 汁 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ Q+ f4 @' ?, v: D
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8 N E( C* L% D, W4 i製法: 6 y; r/ v+ c6 u- p
魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。
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5 B9 ]; J$ f4 G2 dtvb now,tvbnow,bttvb黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
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在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb) k& E4 O( \; E; t. D5 N0 h
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。
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$ f5 Z0 K3 x4 h {1 Z! i2 ltvb now,tvbnow,bttvb上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。 |
發表於 2008-4-24 09:14 PM
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