材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) t1 k9 o7 L6 z5 J" M
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤 tvb now,tvbnow,bttvb: E1 Z4 B% K, @# _- {2 d; `
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
/ A( ~+ r7 x8 Q5 B1 L4 }& e（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ） tvb now,tvbnow,bttvb9 @& B3 ]2 U9 T
（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
* t$ o6 e1 w% Y }3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
0 w8 J$ J8 u8 k7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
! \" e; t q0 L5 F) _7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 七 ） 冬 菇 五 件
0 v. e! h# c/ k5.39.217.76（ 八 ） 青 椒 一 個 公仔箱論壇( p; P* I7 y1 B. V4 [7 |
（ 九 ） 冬 筍 少 許" f1 Z( \* m$ y3 x# b$ {
（ 十 ） 蒜 二 粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 G' i0 g# G6 E# b0 }
（ 十 一 ） 油 鑊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N$ \8 m5 S9 ]; G. d$ U
! n) F% V+ K4 U7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
, v8 [9 S! ~3 g' D公仔箱論壇枚 肉 蝦 肉 調 味 ： $ y- N( [) e. @- I) }9 F- X
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 公仔箱論壇6 b6 I' ^, Y3 q! h
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 5.39.217.760 M ?/ `3 H. O) S
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炸 魚 肉 粉 漿 ： 7 e3 ]3 j& [4 y. c' i4 z, c
（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
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" b2 N. y9 D: W3 a! |9 |公仔箱論壇調 味 汁 用 料 ：
+ N v7 U2 N2 k% \（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
& ?+ e( B9 f+ O! b# S1 b/ t) ?公仔箱論壇（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb/ X. P k; C% k& {6 }# X
（ 三 ） 糖 一 湯 羹
, j. B# U$ N% b+ R' i$ w( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 古 月 粉 少 許
: \2 c. N1 Y: y& f6 ?6 Z5.39.217.76（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹 & T1 C0 `7 M! z4 ~! J
（ 六 ） 上 湯 一 杯
* M) M0 q: o: C* I7 B3 [$ m* F5.39.217.762 R8 B3 s. f5 }* T- ?
製法:
. W+ r* N6 u6 w7 Q2 R公仔箱論壇（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 / C3 V% C) B; Q# Y- v' P5 }$ q. y
; v- H }9 i2 h8 N3 d8 P6 \! \5 F9 Atvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 & ^6 \$ j* q, W+ F9 b7 }
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（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。
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（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb" |/ r4 K5 O9 V
+ ^- J, m& ?, \- y) R% M: C8 l3 H8 P公仔箱論壇（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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