材料 公仔箱論壇+ F( O: j* R+ q6 L4 ?5 j
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤 tvb now,tvbnow,bttvb% o) K1 m2 }4 U* b7 k% f/ W
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
) A8 V( {7 }- p0 }) S/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ） 5.39.217.761 \* Q6 e$ j! q
（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
. F6 E5 ?4 P7 d c" q, H9 e公仔箱論壇（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) K6 s- }& O! h
（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 7 x/ w# ]" Q/ D' m/ D+ f. V& z
（ 七 ） 冬 菇 五 件 ; O y6 L- ~& L
（ 八 ） 青 椒 一 個 5.39.217.76! e1 |# Q' C( Q2 y7 y: g ?
（ 九 ） 冬 筍 少 許
! \; F+ B s3 ^$ o（ 十 ） 蒜 二 粒 tvb now,tvbnow,bttvb ^8 j/ Y: O3 i6 z5 ]3 }
（ 十 一 ） 油 鑊 . o# n8 D$ y% f' f) q {
" F7 I) n0 n5 D公仔箱論壇調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; b8 `8 X$ u: a# f* w
枚 肉 蝦 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 x+ k5 d. {+ O3 M; ?, s
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙
8 r: S* m0 y$ B, Q（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
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炸 魚 肉 粉 漿 ：
! A6 j+ k' }0 ?, @, ?/ c3 ttvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
/ j1 W6 b. x/ [5 Q$ @9 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% n) l+ F% f
調 味 汁 用 料 ：
k0 a I* {( R U（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙 5.39.217.76; K! O3 r, e3 k- J" Q7 Z
（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
! Y D% m. l5 x1 |' |3 {: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糖 一 湯 羹
/ D1 G4 ]( y* z+ z1 Dtvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 古 月 粉 少 許公仔箱論壇4 @+ \( o [$ h* [1 P1 | E
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
% y; V8 l& D( v# N# p* {1 a8 y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% `2 i! p4 T
! j7 K6 r5 D! }% k: J Mtvb now,tvbnow,bttvb製法: tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ t% x: V' o: D$ y/ s
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \* ` g$ U2 d
& k8 O* H0 Z7 A3 M2 [. [; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。
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" E9 ]' n! c' d7 z+ T! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。
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; g% h" a1 R! y: P5.39.217.76（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。
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（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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