本帖最後由 nt1972 於 2015-3-19 12:18 PM 編輯 0 Z* z. ~' {. A! A, w
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材料:
+ _! x1 J( s2 E雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇4 n0 s& K; _$ P9 ^# ?: ]
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 j5 F: [% c6 ]. B
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯9 D2 S: l$ K* E' j
) u) ?9 c' p/ T; j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ b* } w) s2 I- C
做法:
! d7 J. }4 r# B3 a# }& p公仔箱論壇1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。 |
發表於 2015-3-19 12:14 PM
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