5 c# z* ]4 i6 c* U( g( r- J公仔箱論壇材料: 1 A: c* k6 ]3 f4 A% K$ E m
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半! ~' A' D% D m6 D: Y
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調味蛋糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y3 C$ f6 \: u5 T0 }
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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3 Z2 ^' E8 M) R" j2 C+ X) ]! jtvb now,tvbnow,bttvb做法: & v& s2 t$ W! F' ?
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。3 @# M% A6 B* H- Z/ W& J# U% L8 E) k
( `( s1 }# J5 y. P$ C9 i3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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' {& N8 ]) y- g; d/ N! G公仔箱論壇4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。* x' _/ v& ^6 I {% M. Z
) _8 j! T% I! |+ B公仔箱論壇5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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