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材料: 5.39.217.76( T/ X: A, D; r3 w) C I- q2 V9 q
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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6 {% K2 i# T1 n. t j8 z, ?調味蛋糊： 3 g$ K' |; O% B! _) G
雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ Z; B p o; j# t
% A; r7 Q- W4 I2 i9 E公仔箱論壇: B! E! P! B0 p, v" f
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做法: 公仔箱論壇- k6 l5 c! b( I* X1 n( D2 Z. l
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 \( H6 n+ W) S. `4 B: H
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。! T O! N- a( q$ c
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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