* M4 g. {8 t5 F$ N材料: ' g0 Z4 y7 T( Q6 ~! b) i9 y; s
雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l, t1 \, j1 _8 n( c
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調味醃料(雞中翼): : e+ ]2 ~+ [. N9 ]6 ^
魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙公仔箱論壇9 g4 n: ~2 L6 f p, I
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做法: 5.39.217.765 B: ^2 K9 \7 `/ y
1.雞中翼橫切成2段,充分洗淨及抹乾身,與醃料拌勻待15分鐘備用。
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' s7 p7 y. r! Q+ z. H' Z1 {5.39.217.762.雞髀菇切角形,靈芝菇摘淨,一同放入清水中,加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘,取出隔水備用。公仔箱論壇% g* e4 q& f5 U" y- F9 [
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3.雞翼撒上一些生粉,下鑊煎香,取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水,加入雞翼兜勻,再加入叻沙醬炒香。
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4.加入魚露及椰漿煮至收汁,撒上蔥花上碟即成。公仔箱論壇" Q' n) d# T, P) J& Q
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