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材料: , J! o7 s, _$ @* p
混合碎豬、牛肉150克、雞蛋1隻、泡菜50克（切絲）、甘筍絲50克、乾木耳絲10克（浸軟）、大豆芽120克、芝麻1湯匙、清水4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~# {7 G/ a3 r/ @
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# L: C3 W; a. C+ M8 B調味: 公仔箱論壇+ K6 c C& X$ q
鹽2/3茶匙、麵粉1湯匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙、糖1湯匙
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_; K5 d- L: m- P. f( T. P, C2 y做法:
n/ P+ c8 K. H. K1. 將肉碎、雞蛋、鹽、麵粉、胡椒粉混合；用手將肉碎擠成肉丸。
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1 i& r* u2 G- ?& w. K2. 起鑊將肉丸煎熟，然後撥向一邊。
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3. 加入木耳絲、甘筍絲、泡菜及大豆芽略炒。. {+ Q, ]" h8 h. C
, R* k( u- X j1 m, L% V1 Y, h1 b4. 灒酒，加入清水將蔬菜及肉丸煮熟。
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5. 加入糖調味拌勻，再灑上芝麻即成。5.39.217.76- f/ n+ I- }/ @6 O6 i
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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