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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 z! a; ~# T' I/ ?
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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( \( {* Z* Z% ^7 P' y- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& k4 X3 `! U1 i
調味咖喱汁：
8 w# d. I- m9 d0 {8 U5.39.217.76蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯9 C6 M/ @2 Z0 g5 i. k0 s. j
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做法: 6 S& @5 X- t/ D6 t) w
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。# C- r. I' h! f- @: p C
) a" K( d% R2 |. [1 ~公仔箱論壇2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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