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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, f, }7 i" _0 c' h; y* f" P
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）5.39.217.767 e# q# i2 L' P1 G
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調味咖喱汁： 5.39.217.76/ `; V' n/ R1 o; Y
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb8 n% N, _: z K$ X, _
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做法:
; \' P4 m5 X3 G* ^( ~公仔箱論壇1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C' g+ |; Q% y( K/ C4 L1 l
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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