在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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食材
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7 S" a) S- \" H# C' R6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150克
) P1 J3 f9 C6 M& O6 A5 _! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 150克) Y5 g% R6 N3 C+ p9 c2 J" f& Z* q
鹽 1/4小匙
3 g0 F6 ?2 Q8 {tvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2小匙: j) C% e$ U( g5 H: n
酒 1/2大匙
- D6 P( p4 G) Y4 k% `$ p5 ]: ?太白粉 1大匙公仔箱論壇% L2 K# \! q" O6 `" i3 @
胡椒粉 適量5.39.217.76, i3 Y0 ?; E1 l4 r
現成的廣東餛飩皮 約20張tvb now,tvbnow,bttvb' _9 _9 J& K( c0 Y- Q& u
冷凍的三色蔬菜 適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb) y: u1 s) H, L8 T* j
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性" p: N$ n. j2 N. b
8 G. U7 G+ n6 R5 Q2 x# l( Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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2 ?2 j' a) `- t; p+ f1 N! e5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾公仔箱論壇; @) g) m" C- r( b% R
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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