材料:
$ w1 E( H, \! U I# ktvb now,tvbnow,bttvb雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇# r$ u% M6 |4 g+ W
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7 {2 | o+ [" l公仔箱論壇調味醃料（雞扒）： 5.39.217.76- G/ m3 T8 _3 o/ H' ~
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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做法: ( ?1 U, @) ^+ }
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。公仔箱論壇4 D0 n( J! k, Z
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" P0 A2 ~7 _4 ]6 `% x3 \9 E
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。5.39.217.768 O" |- \- o* w8 k; b
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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