材料: 5.39.217.76/ {9 S0 ]2 m& D* d/ `' y
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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& U/ T. o9 t2 R/ A, ^8 K公仔箱論壇調味醃料（雞扒）： tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 g) L( ~9 @4 |
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙公仔箱論壇- T7 y" h' R7 k+ P6 C4 _
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做法: : q6 j4 g* {) ^8 o* P3 G) H
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。公仔箱論壇 ?% r8 @0 B* u
5 B% t6 W* r# z! {: \0 Z" k3 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。8 L* z2 f! G* D; }! E7 Q( x) Y
- Q! d. W K$ O5 v& C# \5.39.217.763.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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( n }2 z: x( ?6 s5 T' V( J# G9 v, rtvb now,tvbnow,bttvb4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。) Y1 L$ W9 q5 v7 G" O# @
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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