材料:
. n. v& _" o) r+ x& E: k5.39.217.76雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.76& [5 p) J$ g) u$ K
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: C) g+ L9 I: [1 y6 gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞扒）： 公仔箱論壇& b: }7 R4 b! H- C
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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做法: ) R( H0 J- k0 o" S& h6 R) M9 V
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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1 |# Q% V$ C( K5.39.217.762.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。公仔箱論壇% F: x. n1 ]- q/ p; j. z
6 m4 Y9 l u0 @( b+ @7 I2 @3 N8 y+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。公仔箱論壇; e$ }' v8 d; k6 e8 I4 \9 ?9 F
5 x0 v7 `5 z& j b# V5.39.217.764.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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