材料: ( D4 x; C/ ]& R7 g: p
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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( X3 D1 ~; I9 o$ E7 G' X% V5.39.217.76調味醃料（雞扒）：
9 b# B& R9 Q. v. ^雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙5 ~ w6 D3 h9 p7 d4 _4 o
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4 r3 z, H# O& [+ h" x4 W+ I做法: 0 d/ Q: C" J3 [3 X
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。$ S5 Y5 T4 }4 ^6 E1 X8 W2 ]
. }% \! ?9 c) z. e+ A" X: ?公仔箱論壇2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。' s# A/ w! F2 K1 u' Q: g
* \; i$ S% ^' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。5.39.217.768 M$ ^9 ?2 I5 E( I
0 I1 N7 c9 M9 N# E2 e* _tvb now,tvbnow,bttvb4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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