材料:
) a% n& T+ B6 Z. T- O0 D5.39.217.76雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇" C6 g2 ?" N8 Y# _3 z3 I' y
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7 |% ], x0 ^' O+ s4 Q7 g調味醃料（雞扒）： 5.39.217.76+ R1 |) x( V- `& [' A
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙公仔箱論壇2 _" E6 e2 E6 S+ g. z
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% O/ T) K3 `+ i2 `做法:
4 o# L2 W8 ?: K% u' E7 l4 Utvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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0 b/ I7 a* r- k5.39.217.762.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& w# E; i2 B6 `6 e/ T( B
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; j4 s2 {" T+ h; _0 w
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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