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茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \# z0 E8 r& m! j: X6 t0 M5 A
' T& F9 W5 g( b# J- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a5 i$ t3 i' v4 \% X! g5.39.217.76做法:
# s$ Y1 R; n$ v: I9 D. d1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; z: r3 ?$ `1 i$ q9 ?3 n
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2.魚餅切件，煎香備用。
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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9 v" G6 S/ K, [; d( u; Itvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-18 04:18 AM
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