( c& I, l( y6 ^5.39.217.76材料:
* ?7 e4 m0 M/ X, S/ Q1 M8 }* `tvb now,tvbnow,bttvb茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
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( y c9 ]- [% R; w% x n; @公仔箱論壇做法: * G; n; r, e6 ]! Q; O( K" p
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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2.魚餅切件，煎香備用。5.39.217.76( q$ v3 w7 G. Z( Z1 F: X
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。公仔箱論壇7 F% H @/ y$ s% M" ] x2 k
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發表於 2015-3-18 04:18 AM
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