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材料: 8 t# @/ J1 Y) T; ^4 M+ x1 V
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
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) {- } m5 C9 }' t5 g H% itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( X- F+ h" |0 l0 H4 F; y8 K
做法:
0 P& \/ o% R G6 K S. q4 qtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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" U2 ?) W: q! u- d4 atvb now,tvbnow,bttvb2.魚餅切件，煎香備用。
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* O+ B1 C: I+ X( ]. ]tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。% L/ I" K$ L& ]$ k% @
, G: c0 n! ?2 f1 n% f4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb; A* N, ^( @" J7 _# C4 ~' ^
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發表於 2015-3-18 04:18 AM
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