5.39.217.76& b% r/ c) ^3 O0 z* w; M& R
材料: + A, O. B8 z+ c% |6 Z
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇% ^( g! P2 G5 K U4 i
1 q% v& c5 y- B0 M公仔箱論壇
, h o7 B7 l/ n( r/ }( ^9 Z! n公仔箱論壇做法:
+ k( I* n# Q' Y) C1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
- l! X# C& f0 o
" J V2 g3 ~ _) g/ d/ f2.魚餅切件，煎香備用。公仔箱論壇' }* o8 r" s# ^
1 R d% g+ x5 e% w1 [8 y
3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。 @( L$ _3 {: L1 H2 |; Z) w
; p' B4 |! M3 @( T" p公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ c) ?' a, x5 b& X+ \# j+ Y
" ~# Z3 R+ b' `: ~2 u6 C- C1 Q7 M4 }
|
發表於 2015-3-18 04:18 AM
| 