返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

5.39.217.76& b% r/ c) ^3 O0 z* w; M& R
材料:     + A, O. B8 z+ c% |6 Z
茄子8安士(去皮、切絲)、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙(切蓉)、指天椒2茶匙(切碎)、蒜片2粒、番茄1小隻(切片)、蝦醬1茶匙、金不換1量杯(摘淨)、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇% ^( g! P2 G5 K  U4 i

1 q% v& c5 y- B0 M公仔箱論壇
, h  o7 B7 l/ n( r/ }( ^9 Z! n公仔箱論壇做法:     
+ k( I* n# Q' Y) C1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘,加一些油炒香,取出備用。
- l! X# C& f0 o
" J  V2 g3 ~  _) g/ d/ f2.魚餅切件,煎香備用。公仔箱論壇' }* o8 r" s# ^
1 R  d% g+ x5 e% w1 [8 y
3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香,加入番茄及蝦醬炒勻。  @( L$ _3 {: L1 H2 |; Z) w

; p' B4 |! M3 @( T" p公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾,將茄子及魚餅回鑊,燜煮至軟身。加入金不換炒勻,用少許生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ c) ?' a, x5 b& X+ \# j+ Y
" ~# Z3 R+ b' `: ~2 u6 C- C1 Q7 M4 }
返回列表