$ E8 `/ x+ K3 o材料: 公仔箱論壇) B' [5 K# Y$ i7 O" C2 l
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇5 u( G; G- k- O7 b9 z* D
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做法:
6 K+ ?+ z: F; f+ j1 @; o9 U5.39.217.761.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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4 A& d- L! K6 k' ]" O) r2.魚餅切件，煎香備用。5.39.217.76/ T! \. V1 n/ }, R9 ~+ ~
( c4 b1 n6 U" I) {+ E% K+ Btvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。5.39.217.76& j( a/ U7 N3 s: u' m5 I: ]
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發表於 2015-3-18 04:18 AM
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