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材料：
# q/ z1 M* @+ G金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙 * W9 \" v9 T% ?% @4 u5 H0 N
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肉丸材料：
9 s: N' V: g/ Q/ ~% m( I) }半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙
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做法: , y; h- V, i* ?5 T
1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。5.39.217.763 X. p8 m% q% H; f
2 h$ A$ G; W) S) G公仔箱論壇2. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 |, a4 P8 t9 `) B! z1 _+ m6 y3 h
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3. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。5.39.217.76$ K# s9 l$ E0 |$ ~4 w: m
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4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。5.39.217.764 |) M F2 j0 e9 h6 K' P5 r! x
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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