) u7 ]* H, _3 z# C' \3 ]7 L材料：
" X6 W0 @- Q8 f$ u) n2 D公仔箱論壇金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙
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* n, R0 ]- J" |公仔箱論壇肉丸材料： 公仔箱論壇8 @ y9 r% o5 ^" p0 q9 ]/ ^
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙3 M; }) k5 e5 e- p4 n& W, \0 g
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8 G% _8 ~% D$ K+ x做法:
! y3 k3 b. W; `# P. Y& ?5.39.217.761. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。
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4 H( I- |2 M. }" T+ E" e6 [5.39.217.762. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。
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3. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。
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* K6 [5 b, T; ?, ]* c, ~! B4 l6 e5.39.217.764. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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