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材料:
, j J$ c+ w& s3 e& B公仔箱論壇光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙5.39.217.764 b, o$ J+ `8 i7 Z9 W7 l% v# v3 Z
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調味醃料（雞件）：
& x7 O! g+ \1 j* b) @5.39.217.76薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 5.39.217.763 |9 c' H/ G( K
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芡汁（一）： 4 G# H1 |/ X) g( g5 |+ Y/ h
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）：
2 n" ]) Z+ F" g3 D; d+ a0 M生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- ~2 y- y9 i5 }$ z* f$ n- Y
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 z ]# z3 r- _0 o( V0 {
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做法:
# j: b$ c" I) H! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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" V1 i4 z [6 [" @; O9 y) N5.39.217.763. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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1 i! e r8 L% P. s' [4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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