3 N& \ a- t$ Z1 e9 d( Z/ {公仔箱論壇材料:
; c; l' m8 L7 ?6 M5 W5.39.217.76光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙& u* d' n8 M, ^0 E2 ?& D& }
) N) a0 @9 N0 F' q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 x/ @- X5 {" ^2 y3 L1 N/ X' A
調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb' y2 f6 x, K: k2 E) `
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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- h! w0 }: ~0 l4 C3 ~芡汁（一）：
& V' m! L& F% W) A公仔箱論壇黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）：
3 { k+ w5 H" E- l! T: v生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 公仔箱論壇4 Z2 ~% h7 `6 [0 E) K" T5 m, ~, m
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芡汁（三）：
' I: X6 M0 X8 c( d! J% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb+ d. X3 L; y0 I8 o7 ^% b
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做法:
# F0 o! J: Z x" g* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ f% w0 [. t5 H1 X G
$ ?; F+ D6 X) G2 o+ G, O2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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4 @7 }9 h7 V; n) o3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 [; z0 ?: E( B
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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