7 ^* ]$ Z" y! Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.76- G/ q( l3 D! v. X
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙; A8 ~% {* x) q1 ?9 l, Z
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' R# D0 d) ~7 P5 y' atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
7 J+ T2 t# c( W, a R2 C6 _0 M: n公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 : S2 N9 Z3 Z z! b% w" p& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u( w+ c: B J& ~2 e6 j0 I w ~
' g" v0 x# t1 t: e& _5 x# b8 x芡汁（一）：
, |# I b, a% V* T3 f: [8 Q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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8 N: w* a* ~: Y# ~, ^1 |公仔箱論壇芡汁（二）： 9 E/ m ~5 C7 k1 `- ~* m2 a
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 公仔箱論壇' ?, C8 o, y2 \" V
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8 q8 e1 U- x$ g2 j& L芡汁（三）： tvb now,tvbnow,bttvb' V# M; q6 Z) _1 ?
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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* |$ }; W) J7 f1 M5 [# b2 G3 J! n" X5.39.217.76做法: 5.39.217.760 Q( z4 g. F; f
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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1 u' B/ A0 i0 O, q' P. ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。9 R& `6 F K% m- A0 X( ?( U/ n
/ l' l) P$ q, [2 X3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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