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材料:
1 @2 \1 r) l5 E5 Y; ], D5 v5.39.217.76光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇% v& V" w) a! `7 E# I. Y5 ?
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1 m7 R. a' i P$ T/ Wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' S: d# B8 N% }1 K
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. f0 r& f! K6 x9 w
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 5.39.217.76( q. d2 L0 G2 E5 d V8 o4 a* M2 O
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" ^9 C+ m/ x* a/ y3 b/ Y公仔箱論壇芡汁（二）：
/ h* V$ e8 q, E. [tvb now,tvbnow,bttvb生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 ) [& A6 z$ V% R- K- s
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* o5 i8 V/ ^% `% }: |" x/ X4 Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）：
@6 ]0 ^* J3 g6 d6 Utvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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+ m0 ^- a# |6 l) N. V: j. }公仔箱論壇做法: + w" D8 A# y8 y/ @% q( o" b3 s4 R, w
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ C) \9 _; P) @ W! Z9 n
' j7 h- w1 { _6 x# N$ C3 |, R7 l; `2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ W# f8 y( u2 \) C4 b2 v2 P, p
, M9 v. s" x% M) s公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V1 Q2 G0 u6 o P0 W, ?/ j
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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