多國菜餐廳SAAM主理人Partrick周遊列國，吸收各地飲食文化，融合成為獨特烹調技巧。最近餐廳推出以海鮮及蔬菜為主題的春夏創意菜式，富清新風味。主菜推介野生大西洋鱈魚，肉質特別嫩滑，配搭意大利薩丁尼亞島地道意粉Fregula，後者呈小顆粒形狀，以番茄、意大利青瓜及荷蘭鮮蚶煮成，味道清甜。 # N* R/ ? p: x) {% z! q% J+ Q
) b/ `( T3 J+ F! k+ w$ p3 I! T) M8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他菜式同樣出色，鮮甜的北歐小龍蝦伴青瓜雪花，選用北歐海域小龍蝦，略為燒至焦香，配以青瓜雪葩享用，可清洗味蕾。西班牙式醃青口選用荷蘭青口，加入些利醋、初榨橄欖油及香料輕醃，蒸至剛熟，淋上以啤酒花調成蛋黃醬，清香爽嫩，值得一試。文：Clare
* w* q- J' m2 S: K, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ~( I7 k) O& B+ C# Z
SAAM
4 Q5 n3 g+ Z/ Z8 S0 i8 A7 O9 x8 L, z5.39.217.76地址：中環嘉咸街
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# z D- B t2 K) a) X5 A8 a公仔箱論壇西班牙式醃青口 $88公仔箱論壇9 G1 y9 j# J) \0 }6 T3 V( o
●青口以些利醋、初榨橄欖油及香料輕醃，蒸至剛熟，十分爽口。5.39.217.76# K {0 Q: n/ H9 o! u
7 w* m* K: [! C5 G3 S5 }' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鮮甜的野生大西洋鱈魚（$298），配上Fregula意粉品嘗。
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/ `6 o1 C, H) D) D, b5 ]2 I●北歐小龍蝦伴青瓜雪花（$168）伴以青瓜雪葩，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C t" W0 X4 p. ?2 l4 f- J2 [' T
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發表於 2015-3-17 06:37 AM
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