/ v) \# L8 C! x9 atvb now,tvbnow,bttvb材料:
! V/ b& [9 h8 E% C2 itvb now,tvbnow,bttvb排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（排骨）： K" U9 S( A- H1 E) u
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76) v" A9 {3 \* ^- a( v" h0 f
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3 ?4 N& U) M" X0 W3 R, K) I做法: $ F5 W4 p; V$ P) Q& v6 y
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
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9 k( ]7 y2 p% ~0 g2 }0 b0 O5.39.217.762.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb+ d. D7 p* P' q
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。: E$ P/ b9 m& }$ A5 Z
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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