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材料: . `3 @0 |' z3 {2 A" \1 o
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（排骨）：
6 Q8 g2 j4 b3 P T {5.39.217.76生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# k% y" j5 o
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5.39.217.76, [. ^! s9 b/ D4 a
做法: tvb now,tvbnow,bttvb% X# D2 F l& [7 _; u
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。公仔箱論壇5 F3 Q1 u$ C5 u$ m( T! N0 n! Q
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U$ P; o2 c( e5 M- D
9 d ^' q' W# Q& J5 E) }6 t5.39.217.763.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ g. a1 k% c: z
q7 b# m s% Z, Q! U) [5.39.217.764.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 r# E. r( _0 Q f$ a! K7 I
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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