金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。
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7 y0 g0 a7 v! L$ o7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金棗 600g公仔箱論壇3 c5 M% k. @! c* `
冰糖 200g
- T5 |/ ?: r+ t麥芽糖 100g
0 R- ?1 Y8 O9 j( k) m/ u/ \公仔箱論壇鹽 6g
5 a4 [! }& {- {- V$ ?水 適量5.39.217.76" g/ ^3 H4 z9 U# e
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作法公仔箱論壇% u& y4 n- j) g1 m w0 Q, Q
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1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。
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2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。tvb now,tvbnow,bttvb3 @ v3 x5 o6 D _
# _) c8 j6 } N1 G4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。
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' `% l% q, q- c* Z. T0 ptvb now,tvbnow,bttvb4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。5.39.217.764 F+ J/ t. O; W+ Z: H: x
# s' `7 M: k( ~tvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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