金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。
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! U5 R& W1 d2 Btvb now,tvbnow,bttvb金棗 600g
p& h* c1 M) D$ Y) |冰糖 200gtvb now,tvbnow,bttvb& S2 A# K0 x( n) V3 ^: Z
麥芽糖 100g( M: G2 A7 u: L, k. }
鹽 6g
2 O5 X; F+ _5 Itvb now,tvbnow,bttvb水 適量
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8 ]( }! ^, m/ x7 j作法
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+ ?: H: Z6 A* I' \1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。3 _# I6 J4 [0 R- {
/ L: C4 f( i, H& z. ^2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。
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4 ?4 e* p% E5 k, M! p$ R/ t& P3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。$ t& Y0 f6 {- d s% P
* [) j( E& {3 `3 X1 E4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。5 `" J/ O, u) P2 ?) C" g) c: o/ a
: n* {, a/ ?8 l$ Q d+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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