奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 公仔箱論壇. _' Z2 v" {; H0 S
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… # A9 \% c; w( V/ x2 C$ A9 L
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
z/ [6 e$ c, ~7 D$ [說實在自己也不敢多吃…
7 W8 i0 g$ L, z# @/ T$ U ?tvb now,tvbnow,bttvb更別說給孩子吃了…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 _; O5 u3 m. B
, @1 X* _5 A, z6 i: s公仔箱論壇為了克服少油少糖就不酥的結果…
. b7 J/ S7 Y4 C# z+ y自己調整了一些配方來補足… 5.39.217.761 N' H: E2 O& n- m# l' P/ J
成品雖不如正奶酥那麼酥…
# n& P. C3 n& ~$ o但也是屬酥脆等級…
( G( {! [( X ]' M加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
7 g# k. e" K: L3 J- f寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！tvb now,tvbnow,bttvb! y: l$ j& j/ |$ {
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食材
6 g. e! ^& w* K$ ~2 T: g1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w$ C. N2 j/ u% v% d: G3 V5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉（過篩） 80g. y6 \" M! o2 X8 c5 }
玉米粉（過篩） 20g
, q; S' z8 B3 G" o9 w) ?; c無鹽奶油（室溫軟化） 20g公仔箱論壇# D P) C' o2 \. y- U5 |. W" b/ k {
砂糖 20g
! b7 r' L7 Q% Q8 M' U$ D FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（打散） 1個公仔箱論壇" }5 P. y$ I! X5 @
奶粉 20g
& {$ E3 h! X+ Z' S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓（打成汁） 50g公仔箱論壇* F* ]3 \" a3 E- m# E9 Y' U! Y
5 a3 e% _: J' G公仔箱論壇作法
2 [4 n/ N, |( v$ q9 q6 N1 ^" f1 q: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 L U) Y4 z+ X0 X G, `
1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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, g* [& @4 k# W3 s X6 g, X公仔箱論壇3.加入奶粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* U" ?# v# c+ o% |1 g$ S
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4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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