奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
: E# x& i5 T$ L& t! W但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
9 r3 S9 U1 Y3 ^烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… ) L9 S! z7 P. f- e4 C
說實在自己也不敢多吃…
( s: L, |+ m0 [# w6 `tvb now,tvbnow,bttvb更別說給孩子吃了…
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為了克服少油少糖就不酥的結果…
1 ]* v' Z5 d* t0 A4 ]1 V2 i3 ]5 N自己調整了一些配方來補足… ' L; n3 f: u6 }, f$ I
成品雖不如正奶酥那麼酥… 公仔箱論壇1 x8 D9 t4 d0 S: B
但也是屬酥脆等級…
$ ?# `( J" }2 R+ Y% |公仔箱論壇加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
7 X2 ?9 q7 Z& m6 \$ b W公仔箱論壇寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材
8 i7 i0 |+ Q3 s6 c$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D: y& F( L; O' X! C低筋麵粉（過篩） 80g
! A8 Y4 D- ?1 _/ ?: }4 F7 A! d) i5.39.217.76玉米粉（過篩） 20g公仔箱論壇% _/ ^& d+ Y, s3 v8 p
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
: A' ~; k2 k' T ~0 q7 `砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb; s: m/ K; H# Z# ]' q4 @$ M
雞蛋（打散） 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 ~$ T! L# l
奶粉 20gtvb now,tvbnow,bttvb" Y; [! g7 b0 M- U5 S% A' Y
草莓（打成汁） 50g
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作法
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. f* V( G, L( x) x, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。公仔箱論壇 [( J+ ~& a; e0 a3 b
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）5.39.217.76* K( e- M4 U/ ^. L* Q
$ d# P9 \! t+ J) e x公仔箱論壇3.加入奶粉拌勻。! C& M4 P4 i0 w' j2 G$ i
. x5 Q, O0 ~+ u4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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