奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… " c2 N/ |, M' M$ `& j: s, a8 ]
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
5 e' H [1 U6 e2 ~1 D" U4 ?( }4 P烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
1 S) A/ x& z. ?& M, l說實在自己也不敢多吃… 公仔箱論壇6 E2 t* W, w _' m
更別說給孩子吃了…
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( K- w1 S4 H5 X3 E- K, C3 Ltvb now,tvbnow,bttvb為了克服少油少糖就不酥的結果…
8 ^7 [+ f) a/ D自己調整了一些配方來補足…
Z8 v0 L0 d9 D8 k( o V3 }5.39.217.76成品雖不如正奶酥那麼酥… $ f8 W5 X2 N! K8 l$ `) L1 i! n
但也是屬酥脆等級… 3 |8 P( S' Q" `& S8 s
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… ) o5 e3 e9 n- O3 h
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N, \* G$ U; {
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低筋麵粉（過篩） 80g公仔箱論壇) G0 F# b$ y3 O/ x
玉米粉（過篩） 20g
, ?$ L. P4 G# Itvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油（室溫軟化） 20g
& y7 u u5 ]" d2 I) |4 `8 R X: }砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 L/ C9 H) g5 U' L! M6 [ g7 \
雞蛋（打散） 1個- O0 Z8 _% e# H
奶粉 20g
" K; W6 h8 E4 @" O- |6 H/ {5.39.217.76草莓（打成汁） 50g1 d, _! X! Q/ b! K2 @
9 _( z: m+ s! c' V" E8 R5.39.217.76作法+ G7 k7 Z) U# [( `
5.39.217.76& v0 T" a0 \% d7 A
1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v$ A0 d0 s' m* G$ o, S
; Z, b+ X* y9 [% V3 s0 w5.39.217.762.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）5.39.217.761 w. J( z5 U- f- _1 H" w4 V8 Q
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3.加入奶粉拌勻。公仔箱論壇( e/ M9 e0 ~8 m- T0 m! D" J
- p" a0 c9 G1 R4 R% `tvb now,tvbnow,bttvb4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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