奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
& Z" a' ]: {8 f9 F但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… - m% p! F, H# E& f
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
6 ^) O: h: Y# c$ p/ X說實在自己也不敢多吃…
' \; V3 w# g3 F" p1 y5 [更別說給孩子吃了…
$ E% E: g, F# z& u5.39.217.76+ v. B0 Y+ A2 r) I0 P1 y7 x
為了克服少油少糖就不酥的結果… 6 u) ^! ^$ K, ~! B
自己調整了一些配方來補足… ( o/ R" D% ^" `& ^
成品雖不如正奶酥那麼酥…
# s0 G! j, P* J* T# K( t) h: x7 y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也是屬酥脆等級…
' F+ l' ?2 c3 z8 D7 F公仔箱論壇加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
7 [( [& V! ^: r1 }5.39.217.76寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！5.39.217.769 A8 l+ G6 }7 Z1 p3 _3 @: K( P/ u$ F
( e9 ?' J4 }1 P( w. M5.39.217.76食材
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) H1 U+ }/ r0 j$ _$ Z4 B低筋麵粉（過篩） 80g+ w, N4 m* `! j3 D+ x _( f
玉米粉（過篩） 20g$ s( J4 r5 m, F. @8 t) q
無鹽奶油（室溫軟化） 20g2 I7 l8 z+ f3 W$ @! N- c
砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( G" |$ C/ S
雞蛋（打散） 1個5.39.217.768 E! m6 ]' I, G- Q3 I" Z
奶粉 20g
) v: }$ H' @: ~3 z2 Utvb now,tvbnow,bttvb草莓（打成汁） 50g$ P- [. C p: p. u; Q$ q
5.39.217.766 O2 I$ o; M- g
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. V3 Y( Q9 d- v0 j; {3 h& T/ }
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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+ E# }$ E6 Y3 U2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n# z r. C* U& M
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3.加入奶粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 p- F2 \& P: n7 E' c
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4.加入草莓汁拌勻。
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* G% n% a; ]+ r7 {- h" Y5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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- i5 N+ A' t9 jtvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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