奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
, o! o( U! _0 Q4 F但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… ! |2 _$ ~0 t7 T9 t- m2 y4 V
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
2 e X0 [! ]/ a3 z( h! e5.39.217.76說實在自己也不敢多吃…
. ^" T8 R F# q' A2 Z5.39.217.76更別說給孩子吃了…
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" q& v0 w/ A0 |4 o4 wtvb now,tvbnow,bttvb為了克服少油少糖就不酥的結果… ( ^7 l2 b: ^- J9 x1 u5 _& D+ O
自己調整了一些配方來補足…
2 l h K5 P- q$ ^$ m# V$ D公仔箱論壇成品雖不如正奶酥那麼酥…
7 {; L. C5 P7 P5.39.217.76但也是屬酥脆等級…
6 U9 \& c; j q' f7 U" M3 J公仔箱論壇加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
$ T( Z" n4 c7 w E; f) K/ g8 u公仔箱論壇寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！: |/ f8 W: G6 n/ Q3 L. ^
" d' [0 H; P" _: {# m公仔箱論壇食材公仔箱論壇) B/ Z* t7 h# C2 {! N6 u$ A
5.39.217.76: i% z. o2 I& g) d/ Q
低筋麵粉（過篩） 80g
q$ R7 G$ {2 R5 utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉（過篩） 20g
c8 h% H2 w7 N: Dtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油（室溫軟化） 20g
, Y8 l2 L8 ?* a$ h8 }& I1 ^5.39.217.76砂糖 20g: S; E/ g. Z9 i! a5 y: p
雞蛋（打散） 1個
* C; N/ \( N0 E: J- g6 j. ~) ~公仔箱論壇奶粉 20g
* Z1 U. Q' {7 I; `! n6 [tvb now,tvbnow,bttvb草莓（打成汁） 50g0 m; b$ j* }/ p9 K$ M3 l7 `7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: b0 T: R) I( @ y
作法5.39.217.765 ]5 g- U# K' h6 h
5 K9 P/ v3 ?$ K2 C5 W- E' @9 j5 |1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。6 B* W1 C1 a3 f4 i5 T! c
! e% [5 x3 A% @7 q/ ~/ O" |2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）: h$ N9 k+ H6 S' B' m
+ ^9 j' s9 E) J8 D" N& q% O公仔箱論壇3.加入奶粉拌勻。( V% K+ V" A9 D* s+ Y' D [0 X) ?
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4.加入草莓汁拌勻。公仔箱論壇( j0 \) `5 h' k) h- g% k
& r! F& |$ T) c3 A) M5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。0 N1 e$ n* C, U' p5 u7 I6 T
7 s/ }0 j; u7 h4 ~3 n3 h5.39.217.766.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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