奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 公仔箱論壇. e8 k) x- m4 X) G, M& r
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 5.39.217.76$ Q9 v5 e P( k6 Z
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
' r1 ?. Y$ B' C/ H- r說實在自己也不敢多吃…
7 s2 o$ d( Q# j$ B. y! R+ J更別說給孩子吃了…
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# t2 u$ G; W3 Y6 s2 mtvb now,tvbnow,bttvb為了克服少油少糖就不酥的結果…
* K$ s* m; _" @2 U! z( a! q5.39.217.76自己調整了一些配方來補足… - E* y, Z; t. k! V. R) M# Y
成品雖不如正奶酥那麼酥… ; m) Q8 s$ U+ N1 y. u) P9 R6 p
但也是屬酥脆等級…
& O, s; \9 V; X5 r' g" f* g' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
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食材
7 F; B% C6 @) a4 a) r' S2 L公仔箱論壇
% l' g9 [3 Z7 i低筋麵粉（過篩） 80g
2 N4 V& y$ f' j W- [公仔箱論壇玉米粉（過篩） 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 R: M" U2 o: \
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
" J7 W, d0 O) N' Z6 B砂糖 20g& b2 t/ \5 L( e: a
雞蛋（打散） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. `" R, ~& \3 V" U
奶粉 20g) e3 Z+ m! a* r& Y( P
草莓（打成汁） 50g公仔箱論壇6 x3 h H3 h/ B! a. }
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作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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( k* i0 m) g# }! U+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。% w, v$ J& P% ]: y, c1 X5 b
6 @" \( G; F1 B, H+ M% e% E3 R+ W公仔箱論壇5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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7 G3 w2 P! F' A/ x: z6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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