奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… tvb now,tvbnow,bttvb. @. v/ k1 d" m
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… : D: t4 D. |$ \. R. |% K2 N, o
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
3 e4 [2 s- l) o. V% Ktvb now,tvbnow,bttvb說實在自己也不敢多吃…
8 Q3 T$ Q; Y- c8 h& w更別說給孩子吃了…; I! O1 A/ Q$ [% _
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為了克服少油少糖就不酥的結果… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 [3 h( N x7 Y! I
自己調整了一些配方來補足… 6 I+ H* l4 B" g ?8 m+ k8 n
成品雖不如正奶酥那麼酥…
+ x* t, Q" y7 ?但也是屬酥脆等級… 2 L0 F; a+ c* X' e- k) b7 Z
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
5 t5 U) b2 |3 n% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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- p2 Q f) b- n6 X4 R n; atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉（過篩） 80g公仔箱論壇7 M3 @+ J% ?) x! F }2 F& `1 E7 a
玉米粉（過篩） 20g5.39.217.76& p# W/ l* M2 M# Q! D' E0 n" x+ D# M
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
0 |$ X0 `! c3 h& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g
3 S4 n! t) N- J M雞蛋（打散） 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 V4 `& g9 U5 ?; X- z
奶粉 20g
' d; z) O* {) y) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓（打成汁） 50g
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作法4 l' n0 C0 I# A( ?8 v; R/ j
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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$ V0 J1 Q) I6 F8 h5 T5 G: A公仔箱論壇2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。. S- [! `% Y' e T
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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