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冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* ? ]* u- I# y& u% K8 s: c
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1 F I( }- m1 F# U公仔箱論壇做法: & f! M& P; R7 j+ Y! f% U1 c5 X; U
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。% W, h' F+ J9 e5 H- b: R; e
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2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。公仔箱論壇/ y+ _' N, a1 g# } D- v# ]; n
! t1 L# E4 |/ d- e1 k/ w4 Q3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* R4 O$ I u
, x/ G9 h# M, _9 a/ P5.39.217.764.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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