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材料:
# a6 |6 w' I7 d+ P( s公仔箱論壇冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
# D2 l0 G& V, v8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 R9 z' r' K7 l% q8 B v% B' {3 m
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做法:
' E) B5 y0 r5 ~6 s2 v; y$ S5.39.217.761.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。% O) A% G5 v; ]/ k$ z
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2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 K8 ~, s% Y
{. r. G. S: ]. F公仔箱論壇3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。0 }* a1 I/ e" |& |, q9 ] W4 n
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
7 `2 h2 Q& E& `6 ~, u. O5 {# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 |4 |' u5 U0 e; h0 l
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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