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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- K w! q, ~( K) U1 g
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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. x9 C7 \ A3 Q4 y; K& N; b4 P3 }調味醃料（腩排）： tvb now,tvbnow,bttvb" ^: a: i+ v$ J; W* G: ^
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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做法: 5.39.217.76 ]8 I! m8 O) ]- q
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 @4 h( [2 M2 ]
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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