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材料: 公仔箱論壇" m0 i5 v5 ^ A+ O5 {
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）： 公仔箱論壇/ D% Z# i) X3 _& a
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙. B* n5 ~% R6 P# V2 m/ I8 _) T
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做法:
' k$ @" n5 T" X9 p3 m r* W公仔箱論壇1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。5.39.217.763 ~( ?5 C6 ~1 e' J! l$ d# c# u
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。公仔箱論壇 W7 H! O7 P+ P' b# `1 m+ q
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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