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材料: ' T, }, d& F7 A: G1 \
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~( ]' K H& e0 ]& \0 p
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調味醃料（腩排）： ! S" b+ b) V9 [/ Q# m: A6 c5 I
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ V3 E+ ^* C% }' p( M4 k
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1 [ T! [# q+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇. _3 I- s, i! U% ^. b
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。1 A6 z! a+ }9 E
4 h, U& r$ r3 V8 V/ c公仔箱論壇2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb) N5 c0 S7 r; T" q
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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