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材料: 公仔箱論壇& J' ?1 F Z* Z1 U1 ?5 V
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量5.39.217.760 z. o) s* H7 D
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! K# c' p5 _5 D: v" ~: o- N調味醃料（腩排）：
: b$ `1 [- J- x7 G調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ W! N+ ]0 e: {' H
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。公仔箱論壇& r# Z* _5 l; T8 {1 Z& z1 E( a
0 l2 j8 z% D: \5 O htvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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