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[中式食譜] 五杯雞


, g9 g5 P0 _1 m3 r0 rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 P9 N: K1 U2 d- V) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、菠蘿2片(切小件)、車厘茄6個(切半)、九層塔1棵(取葉)、薑4片、蒜頭2粒
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調味料:
/ _) i* O5 j; d- W/ F5.39.217.76生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁: 適量生粉水埋芡6 @" I9 D; M; x: a) Q; c

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做法:     
" E4 }8 w$ c% }  c/ f; T+ m1. 雞洗淨抹乾,斬件,用醃料醃5分鐘。
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. W) ~, W8 A- B1 M2. 燒2至3湯匙油,放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色,注入調味料炒至入味;蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。
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7 R8 i* w- m, j9 Z( b1 C7 c/ e3. 用適量生粉水埋芡。
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# o3 H7 G" c( K: ]5.39.217.764. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。% ^3 s$ b: r. Y: _  o" J
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