, O$ f* o" b8 ~; K1 {材料: & K& X6 M' `) Y9 e e: _9 y' d$ g
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
! w$ {& {/ B2 v1 k1 r. M6 ^ Dtvb now,tvbnow,bttvb
: E( I Z6 h0 _7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _2 n- P; }* i2 f5 a4 k) V0 f1 ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（石斑尾）：
( W+ G, k+ D5 H/ W; z生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
u+ \; i/ S0 m/ y
* v7 }0 [" b7 f5 N8 r公仔箱論壇2 [" G: j9 x/ m) E- B6 A
汁料： 公仔箱論壇1 {7 O' C: @1 Y$ ]+ N/ o# b( W6 Y. W
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
) W6 A) |3 }/ m公仔箱論壇
6 n) p f9 T2 K& B8 ^- Z h B+ g3 rtvb now,tvbnow,bttvb! i& n8 `+ c8 E3 e' W
做法: j3 i' R* l- A
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。9 E5 b- a7 j& s* y J. n: U
5.39.217.768 l) v; p$ d+ m; s% H+ p( t
2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。公仔箱論壇( `, J- Y3 g7 |1 r! f: P2 H; N
* V+ B6 }) f4 M/ `8 M6 |
3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
B# m: i7 A, M, h公仔箱論壇
) `* [" l- L4 x, O7 F公仔箱論壇4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
5 G/ i0 | f' n8 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) h. Z% M, n1 f/ e/ M5 p
|
發表於 2015-3-14 03:58 AM
| 