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材料:
: B, T% i) x9 w7 a4 Y: Ptvb now,tvbnow,bttvb牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙3 p% ?+ Z( V* r' \! N2 f
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調味醃料（石斑尾）： 4 h' n% |4 q3 {
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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汁料： ) \# ]$ o ?- Q$ \ t2 }9 K o
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! Y0 R L/ @2 R1 a$ T F8 E
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) m" Z) v5 G
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。, y2 C2 E4 {6 a# o& d
5 U" {: T& W9 G2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。公仔箱論壇6 A- d% w! `' E' _( D$ r8 j; {
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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