! l: v1 K' j# x/ [' q5 |: stvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇( l# G2 G) C/ S6 K" L# Y
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙5.39.217.76: ^+ C; i# M! a8 b& x4 T# T% @% @6 Z+ s
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|% ?( @3 w1 W/ B! a( A, ?7 A8 r" e3 m5.39.217.76調味醃料（石斑尾）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 ^7 d J% v" }
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 : _& A1 ?2 M' Y! q$ _
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汁料：
& ~! D; a" q1 p6 f雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
* k. @6 r/ ~. Q( g& E8 N1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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! e1 f+ z! N; g( @8 G2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。公仔箱論壇8 K# l! Z* G. {, X4 `+ Y8 ~& A
( t9 N9 R5 E+ _9 h1 D- z7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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