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材料: f E3 {; q/ l* }5 _% z% d7 z$ S* [, Q
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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5 E/ ^4 R# d& ~/ ?# g5.39.217.76調味醃料（石斑尾）：
( F! ]' [4 u* n( t$ Q4 k5.39.217.76生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 - ?8 R$ P& v# Y( E7 ^: I- c" |
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汁料：
1 _+ x) I( \1 X$ |8 K# E公仔箱論壇雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許7 A$ x5 x3 r0 S& ]' u
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2 P4 T5 J9 M- N$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 _. D* v- V: B, X5 G, |1 f
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! }7 ~# e6 R- L+ s
( S1 r4 Y; [- O% ~' a5.39.217.762.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
3 O$ `9 ?, \! b3 U: I c) y+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- Q5 i) y( R' ?
3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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/ o3 b1 `. n4 H6 j+ u, C" z- P4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) j4 s# |( p. w" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. _1 O; q! ~: ?) f
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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