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材料:
6 Z8 R- s9 M: x; k牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙5.39.217.76# D2 `+ a3 H9 l& A9 ` w& F5 z4 K
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調味醃料（石斑尾）：
6 P% |: Y! Q8 L: Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇3 i4 ?& c8 o# N3 ` @# u" U/ \+ @
5.39.217.762 x) d1 A2 i0 ^/ Z: x' i4 E6 A" e
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汁料：
" ?+ E% n a( ^/ {3 O1 itvb now,tvbnow,bttvb雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) H/ U7 k/ j7 @
# D/ n3 O5 T9 u0 T# u5 l5.39.217.76
/ j d l% Q; S( |/ c4 V! L做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! b D8 [& L( @+ C
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。# k. |8 T- {2 D, t. n. F& W( D1 A
% a" |% w( O+ T3 u# ~2 B/ I+ }5.39.217.763.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。: S1 s/ z" M; l' K d# f8 m! r3 |
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。公仔箱論壇5 r, U( S5 r S1 k+ R# ^: ?4 {
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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