材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 `+ D6 F! j: i8 ]/ U
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( N; V1 q, E8 s3 k' a. g4 x
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調味醃料：
$ R u; b9 f) `' B' y5.39.217.76生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?7 B, U, j7 s2 b' R& _ g
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芡汁：
) ?* I- {8 r8 d) V2 D5.39.217.76水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: 5.39.217.766 H* {4 D @) B8 Z5 e# e8 _2 ?
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 [/ x' L, D# k9 `: i
6 x2 o$ p3 G. Q$ j. T公仔箱論壇2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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& R. E, ?0 b( K$ H' M$ C7 X" P* f5.39.217.763. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 p' W+ m4 \" y/ c
: Q5 L. N9 E# {' i5.39.217.765. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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