材料:
% m. \3 |6 A3 ~: l7 H7 y公仔箱論壇梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s ? X1 B$ e. ]
' c9 L* E- ^: I) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N) e6 l; K9 k" ]; w8 }4 p
調味醃料：
( _, S$ A9 r! V' c2 U+ ?! ~, d1 z0 x3 x生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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( t' q# p. b: [$ c3 g公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- J, B$ O. r6 I1 i! \
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 S, t6 a+ G9 L" I o4 j" L. a5 b
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# p: X+ p3 j8 U2 P4 B做法:
/ \, C% d8 c! z% ]1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。3 y) O+ W$ x* S7 v' G5 n
( _+ n) q7 I; u1 w( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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# o7 A w$ n9 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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' R$ ]/ K9 `: i. M5 w5.39.217.765. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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