材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 J# l# E/ ]3 \) b: i/ o* R
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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& h6 u) H7 }+ Y' \) p0 {5.39.217.76調味醃料：
6 B% N2 Q4 o$ t5 P% ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 , Q# q" t. O( Y+ G. |" w6 K- S. e
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F6 ^( Q9 ]& K& J5.39.217.76芡汁：
# s Q/ c, m/ _2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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8 B) `3 f+ d6 k- S# ~8 S做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ u: {2 ~9 h2 O/ q, u
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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3 z: Z5 [6 T2 x7 X1 z$ c7 u& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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! j; B8 A0 ^2 ^2 `) k8 Y5 etvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 T# H! A5 {
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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