材料:
* m/ y/ E# |) g. C* A" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙5.39.217.765 L; h9 C" H# o6 U n' k0 d7 x
9 X: E7 H9 n' x5.39.217.76
; k$ m/ h5 ?# {, B公仔箱論壇調味醃料：
# y5 ^6 B k; |) g0 [生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: u4 N% D" z7 x
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# g5 q- ]: @8 F- W0 b5 M3 u$ Y5 @
5.39.217.767 T0 r& |2 g) Q% z X+ i
w1 {+ ~' F/ w1 S3 ~5 v T做法: 公仔箱論壇* j4 m. [: i, R
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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" m9 C1 O0 b% Z6 R7 z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。公仔箱論壇2 s& A! u, v5 w. ]5 C' j- [
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 ~! e) d/ S3 l7 [5 h
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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