材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙
1 a' e' v p8 @0 u調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙
4 M+ s/ V+ {+ M8 {5 D7 }做法
0 `3 \: Q* { T" ftvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。
2 x2 s/ @, n- `$ I/ r5 O2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。 |
發表於 2015-3-13 12:19 PM
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