材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋, K+ X% E. s8 d0 y s, W1 x) z5 W
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙
0 j" C# @' Y2 F, Z; S5 w做法
) B1 |. g$ E } @5.39.217.761.韭菜洗淨備用
1 u: s* U F s4 R" K2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用
) R" @7 J/ ]. t" \4 Z5.39.217.763.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤
: A' k9 ?# s- w% @8 f; i& k" p" R4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可 |
發表於 2015-3-13 12:18 PM
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