春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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! _$ t5 s2 q n5 d$ L2 G' U: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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# P0 [ Y* }; ]& j1 Y& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以家用30公升小烤箱做示範。
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, R3 z& T e4 j) |* z公仔箱論壇食材 （10 人份）
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& N0 X% ]8 b6 {. G$ D: r# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物裝飾% S) d/ G$ o( [" H7 ^9 x
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白巧克力 250公克5 p. K# c& ?# S0 e+ V( ?( d
苦甜巧克力 30公克0 {6 b" H6 d! J) K) ]9 `, a
紅麴粉 適量公仔箱論壇1 l; c- @/ r" o; D; a9 D0 D
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甜甜圈麵糊
+ ?2 {* _6 p% C9 L2 z5 {. c# ^公仔箱論壇5.39.217.767 q9 M$ [) U5 _* }5 F, u/ P( [( \4 e( G
殺菌液蛋 60公克公仔箱論壇9 V" B6 ?+ a# S* j8 H8 Y/ \# o6 ?5 ?
低筋麵粉 160公克tvb now,tvbnow,bttvb" U9 ^" y9 \6 o+ W$ s
泡打粉 1小匙公仔箱論壇# T0 j/ ^3 D E% S2 x# K, L7 K
可可粉 15公克
" M9 W. F! s. etvb now,tvbnow,bttvb室溫牛奶 50公克
' a6 n/ ^$ H' J/ S+ S) b無鹽奶油 40公克5.39.217.76# ? v& P) {) W7 `
楓糖漿 3大匙
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( a3 b( u- D2 q2 r5 f- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法, S a2 b6 u* u3 I
; J/ Y S! |% _; j5 N公仔箱論壇1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。$ B2 m7 f' U7 d% u; X! R# w
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2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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5 Y( y" r1 H" a0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
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$ X6 { v' r1 c: {2 q5.39.217.764.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。
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5.將麵糊倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 o3 H5 _+ i
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6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。5.39.217.76+ H( `* V! K8 z) B8 K
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7.出爐冷卻後再脫模。
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8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。公仔箱論壇! C( N# z% Q; S0 J* E8 ~
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |/ I/ F' ~/ l B* K
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10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。
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11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)# v9 c& s0 V3 D. A
! t3 X. b# ^4 V f/ [% a7 ttvb now,tvbnow,bttvb12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!公仔箱論壇6 E: U( p& K; f8 ]' L1 u6 \
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小撇步
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# M- J9 r" Q2 E3 J! q6 t. e' c★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
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★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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