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材料:
+ K* B: E7 p+ E: E: P5.39.217.76大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙+ u# @4 c4 M& v+ o9 u1 W3 i
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調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb O7 f3 D' R5 q4 ^
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8 S' ?7 ?; e# y* v! I- ?/ U5.39.217.76做法:
( B. @9 m9 ~ y, a6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。4 b/ i. |/ u' _0 Z4 a
; x J8 N6 q- ^9 l, R: ?! `* {0 j* r5.39.217.762.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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2 e9 {" {8 u+ n4 q1 _3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。! Q7 ]; i3 Y, F" W l
( m% V# N1 T# I/ m4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% w4 @7 W9 E5 w7 p. ?
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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