6 [' a, \- {/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 n Y# U' K7 w ?5.39.217.76大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙5.39.217.76- h$ t f' y% G7 K
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. F9 e8 }' r, l5.39.217.76做法: 7 e: O6 j# _# Y7 Q5 E
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v! r( T5 q4 f B7 d
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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4 j, O9 b# f: _- }8 Z, n1 }3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。
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4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。& |" D# H# C. f2 I2 y
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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