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材料: # @. O' D$ u$ q- r1 S7 A
大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, S7 s% w* [/ N" k6 u) v
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1 k# Z7 g6 S. w& @) etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙
' e; G( h( _. m5 i0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& f/ r5 x, B) f( n) ]* c& u5 l
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: a2 L* \' ` t' {
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。
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+ ~7 O& `: O8 u g9 {0 |! ^- Jtvb now,tvbnow,bttvb2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) X% M" U" w8 p
; ~$ K6 j5 v- w. ^) ]3 M) ^公仔箱論壇3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。
- Y( c( O4 k( k* p! W: X* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r9 U! m4 [0 P4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。$ m$ D/ c* Z& L# O4 s
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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