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材料:
5 m; b0 R1 _8 b& q! Jtvb now,tvbnow,bttvb大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙
: `; P! P: `, [7 \+ B, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; e& X) ^. `7 w. Z& P3 ~/ c
: D8 ?0 q j9 a: F! |5.39.217.76調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙公仔箱論壇' H0 C0 N* m; Q2 e
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做法: ( }" ~4 c" U( L
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。
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' _/ e5 {/ b6 W2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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0 y& _, P2 t" m; I$ y$ T# E公仔箱論壇3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。
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4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* F- N% w; ^6 f9 i
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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