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材料:
! M' ^, O6 [; `: A2 F3 K雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙公仔箱論壇. D2 p7 f# v% C( @% L
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, o7 r0 U+ J/ H: p& V$ U9 O- Jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
4 e! L0 |4 X) |0 k2 D5.39.217.76黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇1 O. l+ e. o- A0 i4 Q- D
水5湯匙、生粉半至1茶匙公仔箱論壇# ?% U4 w' Q8 ^( p
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) E0 C# L( q0 `9 f公仔箱論壇做法: 5.39.217.769 q5 U# m& w6 V4 k" m; K6 O4 s5 H( m3 [
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。5.39.217.76! r5 \) O- Z0 [) ` v! k
4 p/ P" E* S Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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