對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
$ m0 q5 q: o" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* M; F8 H7 ~# j6 a8 N, u
; \3 m1 t, [! q0 f; ftvb now,tvbnow,bttvb《切洋蔥不流淚》
R" Y0 W7 z$ y! {/ X* p$ J: \★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。公仔箱論壇! o& X, F- }# \" n7 f2 i: u7 F
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。 j+ C0 w1 J* V# W5 p
 繡球般的切法
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4 V' Z8 ?3 s- K' N2 y★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
$ c: |; {4 p* ?6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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公仔箱論壇/ c* u+ `6 X9 f' Z. @
+ Y3 K0 ~) O5 P5 O" ~. Vtvb now,tvbnow,bttvb《其它形狀切法與適合料理》
8 w2 e- `: }; W7 b8 ?公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
6 I/ i, e( v% v3 k/ }0 B5.39.217.76 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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