對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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" l+ J2 j, j0 w- l+ itvb now,tvbnow,bttvb《切洋蔥不流淚》tvb now,tvbnow,bttvb, g1 C: e7 A! J3 k+ n/ ?( [8 s
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。5.39.217.76 h/ {) u9 ?. r
8 a& n0 y( o! x5.39.217.76★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
; v. n1 C" l* Q+ g' u# W 繡球般的切法
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9 d) Q4 w3 K5 i6 a) T' l# }+ }5.39.217.76★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。2 g n2 d H7 M0 N5 s
 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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5 r* w( X9 [( c" H* |- S9 h# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《其它形狀切法與適合料理》
( x+ |4 w7 b6 R- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。公仔箱論壇) E3 C w' m2 K! j2 R8 V
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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