對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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8 E6 d& t( X' S9 I8 I4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《切洋蔥不流淚》
0 f( {) H& E, {4 f" ^★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
- F! H7 ^2 ?( Y$ x' w& r 繡球般的切法
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6 y4 r3 n0 W( L; E# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
+ Y$ o# ?0 _4 F: z 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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3 l1 S6 Q! T+ ^) E% |' h# @0 p5.39.217.76《其它形狀切法與適合料理》
- r1 f/ D+ D9 e& t5 U/ t) Z. v★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
! x: `$ O F* @7 j公仔箱論壇 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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