對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。公仔箱論壇- U( m, R& ^' }- ^. Z
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9 e+ D' n! B$ E [' N: `公仔箱論壇《切洋蔥不流淚》公仔箱論壇1 P ~* b! s' H
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。5 a t" {+ Q. @3 v: B
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。公仔箱論壇2 d( Z0 X8 W3 B) h: l2 O+ ^
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。! j4 l$ Z- l5 h* H. n! j
 轉方向切細
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8 J/ ]$ u' g) B" c" D4 c, _) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
, T5 f, l$ J$ i: N& @0 y公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。5.39.217.76) u' X4 }' U; ^5 B. V( y0 T
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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