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小撇步】切洋蔥不流淚3招

對保護心血管很有幫助的洋蔥,常讓人在剖切時「淚眼汪汪」,但只要用對方法,還是可以輕鬆享受其中美味。
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保留前端不要切斷


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★如果要避免切洋蔥刺激流淚,可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。2 p* ?9 t. C& N  P/ N

$ N6 d8 d  X1 r5 a7 c& O★或者將洋蔥切對半,放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
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繡球般的切法


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★保留前端不要切斷,類似繡球般的切法,再轉方向切細;如此能減短切的時間和出水程度,比較不會讓人流淚。: E- t  _, u% t  z; u: `) z. Z! M

轉方向切細

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切成圓圈狀

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1 h  J+ {2 B6 d$ c《其它形狀切法與適合料理》
$ y) l3 R) r% \4 I7 R% q1 `★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀,適合用做炸洋蔥圈或涼拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: A$ E$ L+ e8 {$ S

切成絲狀


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, v3 h' W) c8 w  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★切成絲狀,常出現在熱炒或燉湯中。
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