對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。公仔箱論壇# t0 \5 F U) q' a6 Q
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9 F) y9 m! `- m5 r/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》
5 l8 |% C! w+ a. r1 b$ ]tvb now,tvbnow,bttvb★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r* w8 {7 [- l& @( E* N, H# b
0 y) c0 W5 S7 a4 U4 a2 c公仔箱論壇★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。tvb now,tvbnow,bttvb& o# K d' ]5 \0 k' Z" I
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 u0 n% W$ F/ Z$ G) X
 轉方向切細
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! c. z% ^& u0 I 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》5.39.217.76# m* m, H# A3 n$ f
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
7 T9 B( n! V6 n( K1 |* E公仔箱論壇 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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