對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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0 l1 K/ k8 W3 M. t: q 保留前端不要切斷
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3 b# H0 v9 T" F& {tvb now,tvbnow,bttvb《切洋蔥不流淚》
; B: H9 j7 M4 r公仔箱論壇★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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! T# B7 D2 K& z5 v: _★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。/ P1 e3 N8 r' W# q/ v$ i
 繡球般的切法
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) ~: m6 @6 r' X* v8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
3 l& ~6 G0 M: s! J0 k 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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7 d+ b$ u* r3 Y$ Q0 H7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }9 w3 b7 v, L) C9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《其它形狀切法與適合料理》3 c' C: [/ Y( u9 X0 M6 @/ c
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
6 e% ~( ]; n& Y- P) `, m& B 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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