對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: }% B0 ^; y u7 ~
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, F# C# h# y/ \0 W6 D5.39.217.76《切洋蔥不流淚》3 o2 H) }- p. v0 i
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l9 W" c" }" `+ Y7 o
! y- V. o$ L. B4 g$ G公仔箱論壇★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。5 o5 N1 q9 L) N: |+ v
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
! E0 `# A8 g# j5 N. t2 U# S P5.39.217.76 轉方向切細
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8 b, V" e' ~7 O& n0 _$ A3 C8 z公仔箱論壇 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
4 X' f w+ @ f5 V5.39.217.76★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
7 M% }3 R3 ?9 J9 L 切成絲狀
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) p& }) p* b. w9 w, C★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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