對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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r! z" g& D% T1 p8 c9 \( j 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N! p8 ]4 m9 ~' D: y
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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$ [7 c0 q. o; l2 `4 etvb now,tvbnow,bttvb★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。5.39.217.761 E5 n: B" {! r5 ~: {: N
 繡球般的切法
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- ^; ~5 [4 Z/ l3 K公仔箱論壇★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
, o4 L& B2 n, f; v5.39.217.76 轉方向切細
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1 b9 d7 T$ {5 o) g1 [7 t 切成圓圈狀
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1 u1 R8 A$ T: c- otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D; k/ t( d* B& L F
《其它形狀切法與適合料理》6 g2 t+ @% H2 P' i
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
/ F- R% t$ ]" M 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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