材料:
0 t( T/ t9 n( f) U9 N+ _) r- B* C# H9 K乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙
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調味醃料： 5.39.217.766 z, c( J9 V* r+ O' @# A
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎）
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. Y+ j4 X* Q) S( z" Y1 {/ \5.39.217.76拌汁（一）：
" P1 `3 r" x2 O乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎）
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- r/ _* L, b" _8 u/ L# i+ [) ?拌汁（二）：
; r/ Q* N; V+ C' V$ ^9 q# S0 B8 n5.39.217.76泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙
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, L8 }8 }! P" t2 m* i6 w/ q; b做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 d( o% I. U# N: G1 e
1. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。; h9 j! j+ U1 U
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2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。tvb now,tvbnow,bttvb O9 P8 h `+ a. n
4 K3 G6 y: w1 u9 h9 b0 R, u8 R3. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。
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4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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