材料:
0 P/ L$ U0 m+ f. x* ~) J4 Y. _公仔箱論壇乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙5.39.217.76$ q3 {- M+ A* X# u; q* H7 \
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" a, ]5 V7 u( q' C$ z+ \, ], F公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇3 q5 A6 {( ?5 [, V3 }& n
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎） # z( q. i* \6 c _5 P
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- C, S; J$ t0 J y拌汁（一）：
0 q1 A" U f) M8 ?# t( d/ y乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎）
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拌汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb- t+ P/ r# k: T8 B7 [0 D# H
泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙
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' |( N6 c- O5 x+ K L- r3 p5 O4 g做法: $ k6 s% B) x: ] v, ~* G; {
1. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。
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2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。
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3 b, U" p, q6 }5.39.217.763. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。
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6 x+ l/ F9 b) m& R0 j+ a5.39.217.764. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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