- n( `- Z5 s6 ~/ x8 i8 k* [1 L材料:
& c, |; D$ Q* S: U; n1 T! W, ?9 B田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙5.39.217.76" L. G$ o+ Q) r6 ~0 A
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調味: 5.39.217.76( D7 U' m9 q/ u. S$ M% ?2 n
泰式甜辣醬 + U! e- c( a5 w
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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s( b3 O3 g% f- Y5 Q' f9 N做法:
* X$ m i7 y( U1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。
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9 M5 ?' G' U, dtvb now,tvbnow,bttvb2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。3 z7 @; M. s, [
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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