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材料: 0 Y/ N: g, |* R* h
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
' R' S) ^4 }5 N1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料（巴西豬扒）：
* r/ V7 |. l4 V8 I+ c. h* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙& `/ T4 K/ D* x# J1 i2 ?5 b
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( T. C T' l V6 S$ ^9 G' L: C: @做法: $ B6 F0 a# `& @6 p
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。- f9 I; Z% t- r# e
" n# F8 z" \2 @" ~; R6 r3 {5.39.217.762.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。: s, }3 {' A! R
7 ?" Y% x' @# U& y: I2 x- e5.39.217.764.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。/ v- V; j, x& s& E2 S0 W: ^& S# a
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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