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[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒


8 m6 m1 u. f9 s3 @0 b3 l材料:     公仔箱論壇  l; a0 m( E$ l/ l5 p
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯(切片)、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒(切絲)、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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調味醃料(巴西豬扒):
- \0 Q3 V+ }5 }6 H- [濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76# {8 D0 A* O1 G  S

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5 E: N. |  d' X! I( X2 ?1 P& Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     
, r# U5 [8 Z  @$ l2 I4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬扒沿骨位切開2件,洗淨後隔水濾淨,加入醃料拌勻醃30分鐘備用。' Z5 b3 T  v% n7 S

' I, L+ ?3 Y' @. b2.將豬扒件拍上一些生粉,下鑊半煎炸至金黃、軟身,取出充分隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香,加入蘑菇及雜菜粒兜勻。公仔箱論壇" R3 B3 t* a& c2 N

5 V8 d2 G; a' c/ H0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯、魚露、砂糖,煮滾2分鐘,將豬扒件回鑊燴煮一會兒,用少許生粉水埋芡,即可上碟。5.39.217.762 j) s+ b: h/ f- x
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