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材料: # d2 U5 E# _3 \% Z; H4 a0 X
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 k& F* ]: `1 o3 C9 C
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調味醃料（巴西豬扒）：
- @+ C* Q/ S5 v" x8 }$ U公仔箱論壇濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙* B1 W1 O( T& \
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1 Z4 m [7 m& q/ Y7 r5.39.217.76做法: . k/ B. {( d0 _. F8 ~4 R% g! }; |
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。" ] {) h0 v+ k4 Q! |
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb' b F4 J2 `+ c8 C5 D$ w+ p
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y) w% T! M$ ~2 a2 z+ c' E8 J
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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