" c) _' A9 L; @* c1 [5.39.217.76材料: D/ ]. O. b2 S+ `
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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8 S" M; k1 g$ \公仔箱論壇調味醃料（巴西豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 G! ^* Y8 B+ ]& u
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?- a+ M/ d0 [6 B# a
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. \/ [& k, s" {7 l8 `
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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* a1 l8 Z$ y# o: u5 f, R( \, @" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。) J% M$ v E$ u5 |- b% f3 z
& K! o! W3 m) l' d3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。9 g* b5 ]8 Q9 R5 O6 v3 f/ R
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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