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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z1 B8 [- _ k' G L& `
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙5.39.217.76, l3 Q7 P7 }. o) }. J0 R! y/ q
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調味醃料（巴西豬扒）： 9 u1 _; Z( e5 O$ o; t7 V0 X5 ^
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. i& W( D- \7 n7 t4 I, F
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3 P; `2 o, k/ u5 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb: g5 ~; E$ b& n& x k/ U f
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。公仔箱論壇4 M/ s( v1 B) s
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。* k0 }9 H1 o8 r- J! D' a+ u
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。. w" s6 q: k$ ?7 Q$ T
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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