轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積5.39.217.76/ z: b1 ]7 ]5 V: H& q; A5 b
良醫 2008-04-08 15:18 tvb now,tvbnow,bttvb7 `% |+ }+ i% s0 R- ?0 y7 ~4 w$ n9 h
. K( C) x/ {6 F2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb! j7 C3 |1 Z( ?* g
# ^& N& l' ~3 A& V) _5.39.217.76陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb- L: r/ T4 p- r0 S, f6 ~
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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3 {" T r: p: T公仔箱論壇素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
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從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。
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常用於肝鬱月經不調% @* r) N/ b+ Q& U
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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% P0 B1 i ]6 ~+ [# E3 F5.39.217.76他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。
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藥性平和行氣力較快0 {: q0 R+ F- G$ R) i. C+ i
# M5 L1 u% e# R" [6 x6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 S9 M# Y5 t/ F) @
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”. @8 n R+ m+ @4 C
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飲用花茶tvb now,tvbnow,bttvb' p% K& O' c) c
須先瞭解特性
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中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。
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“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”& X' D3 y4 I: D' Y
3 F" o) \- |$ E$ [% d' h7 v$ C5.39.217.76他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
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% T" N4 L3 i. d8 F9 otvb now,tvbnow,bttvb素馨花食療5.39.217.76% v8 l0 F' P# O8 J
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1. 素馨花瘦肉湯
# H( g8 q4 }3 _+ X; A: ntvb now,tvbnow,bttvb材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。公仔箱論壇8 z. F% v- X! I$ f) m1 B
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。5.39.217.767 O4 z" v) I6 D
功效：清暑寧心、涼血止血。tvb now,tvbnow,bttvb% z- p8 ~1 B3 x% m7 B. R
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2. 素馨蘇梗粥+ @5 \$ b2 G) r1 T' r9 w
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。6 `& B. h n, j
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。* O1 Y$ {8 K) D8 c/ x
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
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$ {- i" _8 B( q2 A3. 三花飲
8 i& S8 }: z `2 R8 \公仔箱論壇材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。公仔箱論壇/ H }2 r. f$ K/ E( x- m: z
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火5.39.217.76. T# d" F- \3 F9 d6 C6 K
焗15分鐘，代茶飲用。
* [2 p& O- @2 M+ O+ y) j& ^) n- r! X) B公仔箱論壇功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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4. 美容花草湯
, U7 `) @4 y% H+ r7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。8 e6 E! H5 ~3 e2 S% H! v
方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
; F1 I$ n n5 [# `: S" e" f8 @功效：利尿排毒。2 d# `$ M" l. Z' D0 ]! K
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- t m9 v* Z+ q: Z公仔箱論壇別名：玉芙蓉、素馨針等。
, ]5 Y& ~6 j+ C; m1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。5.39.217.766 W! E6 s/ o& l$ ]" S9 `
歸類：行氣藥。
2 R: n) I% i9 u# g" k公仔箱論壇性味：味苦，微澀，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& O* v! n; y/ c6 [/ R
歸經：入肝經。* B5 p% U0 x. e$ D& k
禁忌：無禁忌。, A" Q! p7 L* \ o
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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