轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積: p# M. j: |2 O, _5 e: {
良醫 2008-04-08 15:18
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）5.39.217.76/ }3 Y. ^$ g! P, n. e5 J
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
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7 {) h& K) |8 d( r. U7 z陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb6 k& D/ ]% H& W7 m( I
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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|6 }) h# V6 s( T公仔箱論壇素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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0 i+ h! T' |* U! B0 _) C! C+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
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) x" Z& v* X; l! Y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。5.39.217.765 ^0 I% m* s2 X/ C$ n
$ f( \ W( r5 x, g# c3 e1 O# y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb常用於肝鬱月經不調
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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6 |+ X G5 i- _" b: K# h t公仔箱論壇他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。公仔箱論壇/ f" ?5 {) `: Y5 j8 b1 {) s2 u) W
' j: q( A1 j( i/ d1 P5 i0 a. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥性平和行氣力較快, E+ U, B# |6 p) G, Z4 _% m) C7 U
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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+ k* F/ ^+ |$ G/ M3 F) \! |tvb now,tvbnow,bttvb陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
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* Q5 ~+ n: F' Q" k* C2 D# ?& u+ Y飲用花茶5.39.217.76: D6 I' e7 H- s7 [. n
須先瞭解特性
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中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。2 A" k3 P, z# O% N
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“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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- Y/ X' E% C9 h9 s7 _/ w& d, U5.39.217.76他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。 `* e# J! f4 T8 _
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素馨花食療
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& G8 ~; @0 r% j, K q/ Z* I公仔箱論壇1. 素馨花瘦肉湯
2 w7 Z: K* M' [4 @) k: J" H1 v材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
! f0 ]2 G2 W0 \4 k3 U方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I; _1 v1 Q- d& M! o2 W
功效：清暑寧心、涼血止血。
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, J/ M$ q' z) _# s9 a% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 素馨蘇梗粥
" A6 }* S* u7 z+ b5.39.217.76材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" G3 O, @6 ~% b
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。tvb now,tvbnow,bttvb J# b% W: [* \9 ] ^
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。5.39.217.76. n/ B% m+ T8 ?+ M7 D5 v+ e2 G
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3. 三花飲
+ q* G$ R8 `) t5 n! b- W材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 v! s* ^. [- ?4 e$ ]- M
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火. P, q \+ j2 A6 J; q/ e, `
焗15分鐘，代茶飲用。
* k3 K# f; N/ A7 R8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：疏肝解鬱、清熱降火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 Y, t2 ^" S
: X: I' ^" e) m4 p5 s5.39.217.764. 美容花草湯tvb now,tvbnow,bttvb" |: L% o" v# z. P% n
材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
/ y# `) N/ b" e$ `- m3 R ?方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
7 `- O8 N* ?+ w7 P, u5.39.217.76功效：利尿排毒。tvb now,tvbnow,bttvb+ v8 S1 Z; R' `) d) h
9 A! b' \; w. P" K素馨花小檔案( ]- K* M/ B e# h/ w5 \% x. b* e
別名：玉芙蓉、素馨針等。
6 Z" ]) E8 G# T1 q科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。/ ~, q3 ~& q7 l+ U# W
歸類：行氣藥。$ U. L, \6 p1 V' u+ `! E
性味：味苦，微澀，性平。
) [9 Y1 k, b5 E& \2 m- c; ~歸經：入肝經。
1 ^3 j5 G& l/ _& H! Q; g2 Y+ b3 H禁忌：無禁忌。5.39.217.76) J, t- B% V* p, k1 G# b5 u# T
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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