轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積" v) V c3 u& w9 S* Y& u
良醫 2008-04-08 15:18 tvb now,tvbnow,bttvb( x0 {* K+ o9 N
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
% X& o( f, v3 I7 btvb now,tvbnow,bttvb1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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+ d) s+ Y' Y, l; w* v5 d素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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: l5 _9 P; H+ V- d$ i) w3 \& W5.39.217.76素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
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從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。
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常用於肝鬱月經不調
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: H! D5 i; o; E, M: z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# K2 X9 j! P8 i+ ~9 Q
; n% F" E" V& e* P- N4 Q5.39.217.76他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。公仔箱論壇# E2 w6 X$ r% ~
" i; c9 [- m5 y( a8 V0 F5.39.217.76藥性平和行氣力較快
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8 _4 g' p1 }7 d( D2 H" E9 ?3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 G+ ?& \1 v$ a: I
2 O, V" ], X- {0 W5.39.217.76陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。5.39.217.76: s7 ~6 m& t. @9 O4 R! n
3 h. d7 L. u. F8 ~& U4 s. W5.39.217.76“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”公仔箱論壇0 a0 f$ [. b2 @+ m
% T8 w; \6 T3 a+ Z, Z2 _) }9 G5.39.217.76飲用花茶5.39.217.76) m2 Y, e, u3 b1 w
須先瞭解特性tvb now,tvbnow,bttvb) y) I3 z( [' }& |4 O0 y+ o$ T4 {
. w9 B- {0 ~9 _" ?- N* Ltvb now,tvbnow,bttvb中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。$ F4 D. D* R' i. m# T0 i- Q8 `
9 m$ J8 r5 I% a“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
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素馨花食療
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1. 素馨花瘦肉湯
- ~# d4 B u8 N" ^& ^4 `$ B材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 [9 T. B) A B4 X( [
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。1 B ]; a# C, a! v" n
功效：清暑寧心、涼血止血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m# I! R: @) g2 j6 X
( v, q+ X/ e, Q5 c+ y$ x1 U6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 素馨蘇梗粥
3 u' O' d: \1 |( d! F W+ x$ t材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。
3 m, D, T' ?" j6 Q) `方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
9 m3 c3 }1 V( @( Y) N- G5 J# F功效：疏肝解鬱、理氣行滯。5.39.217.768 b' G7 R Z. N+ ?9 Y
- r+ t, B+ ~6 [! U! U2 ~" I3. 三花飲' _3 c2 j: A5 \$ w0 r. Z
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
9 c7 D! O, Z) j! v9 S! F方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火5 d$ G9 r6 l6 s6 i. l/ O
焗15分鐘，代茶飲用。
' j) J6 c* }; z* Mtvb now,tvbnow,bttvb功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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0 b1 ?( A6 f* f( A" T0 htvb now,tvbnow,bttvb4. 美容花草湯9 F! l7 z& R. f6 |0 T# S
材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。公仔箱論壇! h8 r, a4 D: P: m4 X3 l
方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。6 Y& U' Z. c: x( y+ A* s
功效：利尿排毒。
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素馨花小檔案5.39.217.766 x% u+ P, x4 O- p, v/ M
別名：玉芙蓉、素馨針等。tvb now,tvbnow,bttvb4 {# z1 I+ S7 J _3 e
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
# ?* |. X$ v0 N4 f9 W歸類：行氣藥。
, y# @+ I3 W2 l# m1 r' T+ s5.39.217.76性味：味苦，微澀，性平。tvb now,tvbnow,bttvb7 |! S7 v/ K) j* H1 W6 A7 d
歸經：入肝經。
" D E) o( }1 P禁忌：無禁忌。
* n1 ^3 z" ~1 w% a; k8 L6 F經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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