偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
" {5 R3 S# A' k; y! i4 _5 Btvb now,tvbnow,bttvb突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
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* \' K8 b# ? O9 \5.39.217.76食材 （3 人份）
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4 u, X+ }5 t7 m$ h; @' c& Ttvb now,tvbnow,bttvb塗料
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無糖咖啡 1杯5 i, ^/ j4 v+ F8 C2 x
- t3 |" l% ]# ~0 B7 E薄餅5.39.217.769 \! E6 o: ^& L, G# u% j2 U7 N
% L7 H' r% `0 c# N6 ]5 l! N5.39.217.76鬆餅粉 200g4 E' p1 O; {/ A# Q, E- y
蛋 2個
O1 b) u& r% b0 G! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 400g3 ?% ?: @5 s' Y3 {% ?4 w! n- c
無鹽奶油 20g公仔箱論壇# S2 m2 o% q) G1 L- g* w
無糖可可粉 5g5.39.217.76) _9 r$ v4 O. v4 p3 D" f9 O7 h
公仔箱論壇! a1 S( Y ?$ B+ v
餡料
0 S; x4 a- E% K9 @# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M# m# m, r y. Y0 W公仔箱論壇馬斯卡彭乳酪起司 200g公仔箱論壇. |1 L1 z! _/ Q$ ?5 q) c) N
砂糖 55g5.39.217.76: w& f0 Z* ^# @4 J# B6 H
% d) I5 `4 m, |$ M" P( Q; itvb now,tvbnow,bttvb作法
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1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ `) f* ?" M' F* J) K
2 |/ \8 S3 s& R6 ^/ y) e1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
5 t$ w6 [2 Q% o6 O- @$ K* Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 l3 C: A$ w' q+ A# P& B" X
3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。; j1 B4 s9 \8 Y, o
8 F- i" @1 O+ i6 {4 B: ?5.39.217.764.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
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5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q8 {3 _7 O5 ?1 t. i' ?1 C, I
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7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。
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) f( W, ^& A v* d8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 V; o! @* T: c
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9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。5.39.217.76$ e4 g { f$ Q G; \
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小撇步
0 u7 D3 ^9 ~7 h/ ~: N1 a5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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