食材
1 w+ G( h9 b$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3顆
- h8 S& ]+ V0 A1 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖100克
( w% M+ W! Y% T牛奶450毫升5.39.217.768 ]0 E: Z" w# U: o) O. R1 S8 s* N
香草精（可省略）1茶匙
2 n+ R) t9 E8 } _! i. }" s0 s焦糖
4 K- V5 W o4 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖80克公仔箱論壇7 u) g; d$ S0 V- m% _4 ~5 @ W
水3湯匙公仔箱論壇" U6 e. k8 y1 z5 X
8 i3 ?! d6 q" e R$ p$ E W) O所需時間： 45 分鐘
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]+ ^( O% L" E' X3 ~& k先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內0 u# M) b* O* k1 z
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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( Q! B; S1 ~8 }/ c7 k* ~: Q將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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