食材
& X/ J" c9 t7 Y; V/ b蛋3顆
; j L4 I- A6 T# o& J8 L糖100克5.39.217.76, j8 n; ^$ g/ i# Y; g* K$ P
牛奶450毫升
" g, `1 z# E$ T0 R7 o* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精（可省略）1茶匙! d$ U2 T1 e0 h1 X6 B' g
焦糖
; W; z, I" [, a, ^; r砂糖80克
, V7 p5 H" D; R$ L3 B) |7 r水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開7 B' [: l9 J+ p y. M. b: J
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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8 S& w x, l4 p' l P/ b ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘5.39.217.76% O; f' G* q3 V# d- Q2 P6 {8 W3 p5 Z
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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+ {1 e! e \" t5.39.217.76享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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