食材
}2 t/ r8 A% I, a; ~- u6 W公仔箱論壇蛋3顆
Z& K! V4 v& f# Y5.39.217.76糖100克. z. T. m2 ^& F% u* A
牛奶450毫升
. @* {1 b4 U, K" y& c$ V' L Z: H7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精（可省略）1茶匙
; I9 J2 L+ k' Z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖8 M0 ~' |4 I; ~9 ?5 g- [1 U
砂糖80克- S3 s4 i" a2 d9 g
水3湯匙
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8 W5 ~) S1 z( X! }8 F所需時間： 45 分鐘5.39.217.760 Y/ `+ P& s1 K8 R4 v
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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! [' a# ~, W/ J% P1 W6 w6 W公仔箱論壇焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內公仔箱論壇. |5 t. I* K) P7 y
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘5.39.217.767 z& d+ g# u1 S
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時公仔箱論壇# Y s4 a0 x: S. v
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" h. C; O8 F# ?0 e" ]% L( W2 U' c享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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