食材5.39.217.76+ C$ [1 S+ `. _& }
蛋3顆tvb now,tvbnow,bttvb( } e1 e) J7 u: _$ i& R+ s/ u
糖100克, m8 I* W2 M' d) Y/ V8 S8 @# U
牛奶450毫升
/ Y4 p2 _0 _, R# X$ e公仔箱論壇香草精（可省略）1茶匙2 |" }% m4 e5 b
焦糖
: _! C. O+ N/ g5 J# @" rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖80克
: ]4 T4 G; v3 \水3湯匙5.39.217.76& D- Z; P1 u5 u# C
; X+ M* o7 s4 G/ l7 f1 o所需時間： 45 分鐘! q3 [& [3 S4 N# r0 p
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開tvb now,tvbnow,bttvb% R9 Z1 v# J! V) V
3 q' B/ U1 B2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* n- e1 u- Y
焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內4 g! n) N, v i9 X( x6 O/ ~ I
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9 Q% k( E9 x/ D; G) t( m; q公仔箱論壇將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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4 |4 ?& _7 |9 [% K2 E3 atvb now,tvbnow,bttvb待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時! e8 Q( v. \9 A% D8 r
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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