食材5.39.217.764 Y' _* X' {0 f4 l
蛋3顆
9 y+ ?0 [. O- E' m$ j. W7 Itvb now,tvbnow,bttvb糖100克tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ U7 o: p, k3 N
牛奶450毫升
9 R& f$ A' X6 i, y: A香草精（可省略）1茶匙
* v+ g+ U3 r/ {8 L) w+ |: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖
7 R6 }9 r7 U: \" H3 k$ \1 t- a公仔箱論壇砂糖80克7 V4 Y6 e: M+ P5 D7 w. W1 `
水3湯匙' T5 u) n: Q! w1 s, h
公仔箱論壇. E# u0 @, x8 J# ~2 @( _0 W
所需時間： 45 分鐘2 P' U, T6 Q2 d( I2 Q: m
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* F' j5 s8 Y, b# q' I0 Q; p; ptvb now,tvbnow,bttvb先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開0 s- r$ W4 F$ J9 E! e ^
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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8 H/ X2 K6 k$ C) y( O8 L" h9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31 o4 @: o! n. k* I1 o
將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內8 C! W+ G. ?, [4 o" R2 g% T
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5 v d5 b7 F& r: K0 s: j" }3 _& Ztvb now,tvbnow,bttvb將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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% K$ g9 q" y# F待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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1 \. f/ }' h1 g享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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