食材
( D6 x; ^6 a" s0 B" ]蛋3顆
! _$ D, C$ |* u7 N糖100克tvb now,tvbnow,bttvb, M+ i7 s8 d- u+ R
牛奶450毫升
# f; S/ q4 c/ t: ptvb now,tvbnow,bttvb香草精（可省略）1茶匙5 {+ |2 L' U! |( Y! J. |1 K& p. ^
焦糖
& j/ f9 n6 J' \1 j) }! a砂糖80克公仔箱論壇! i! ^! ^ Q) z# f& ]: E' \ a
水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘
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/ X, D: o# w3 S" T: s. u公仔箱論壇先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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! T3 F0 ~7 m; {$ ~; u1 V- Stvb now,tvbnow,bttvb焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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4 h+ t! Z( Q: D2 u8 D/ ntvb now,tvbnow,bttvb3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k8 d F/ H. I: t ^8 b
將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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! R6 [; J' Z$ ? @7 X( B( M5.39.217.76享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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