食材
" } G2 z% L7 n' p/ w$ _9 K3 |5.39.217.76蛋3顆5.39.217.76& F! o, a8 M- v1 p
糖100克
+ c) W# t6 N' y0 p5.39.217.76牛奶450毫升
% ] \( L8 s4 E8 p5.39.217.76香草精（可省略）1茶匙
! s- ?* h- R: M" g. X- `1 T3 P5 vtvb now,tvbnow,bttvb焦糖
& Y% V; ^& v6 itvb now,tvbnow,bttvb砂糖80克0 c; ^& X0 n% H4 z
水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, e2 t U: M% b2 x. a
$ P3 [4 @. i; k) |& m; ~' U) K7 q所需時間： 45 分鐘9 J! n3 r6 @# H. @
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$ p. B7 h; W4 c! O1 Ptvb now,tvbnow,bttvb先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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# C/ c: F- X1 @3 A- P5.39.217.76焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
; B2 P! d" A" U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: S/ k0 U- N6 S
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- K# v: \4 W" R: Ttvb now,tvbnow,bttvb將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘5.39.217.76* q& i: z- z3 Q( U6 C! e
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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7 H% R5 @9 N* C7 q8 V5.39.217.76享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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