食材
+ j- x# M8 b @* D: U蛋3顆 [& Y( F! M: ^" f& g
糖100克
! r2 e( g% h( j! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶450毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 Q) _1 U* v
香草精（可省略）1茶匙9 Q! ~) r* N' W( h& n- _
焦糖公仔箱論壇; s4 c( D* n7 p0 O& L- F
砂糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ U4 J1 I: ~ Z" J
水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f& B' l( m2 y5 }
5.39.217.761 f4 |8 J+ E- `8 S- @0 C3 p
所需時間： 45 分鐘
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: t+ g5 R5 s4 e% I1 Y* ^7 Z$ ?$ o先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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+ h, k3 l; _4 y公仔箱論壇焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘- S6 p9 B+ h Y) q
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U T$ p b- R, B5.39.217.76待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時5.39.217.766 h- }( o6 a3 N- Z
$ m/ p% X9 u, {. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6
) ~$ p$ K; O) { I0 Y2 g公仔箱論壇享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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